Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Μπισκότα ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη

Μπισκότα ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη


  • Total Time: 30'
  • Yield: 12 μερίδες 1x

Description

Η πολύ καλή μας φίλη η Αλεξάνδρα μας έδωσε αυτή τη συνταγή για μπισκότα ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη. Γίνονται γλυκά χάρη στις ώριμες μπανάνες.


Ingredients

Scale
  • 3 πολύ ώριμες μπανάνες μεσαίου μεγέθους
  • 1 βιολογικό αβγό
  • 3 φλιτζάνια νιφάδες ολικής άλεσης (μίξη από νιφάδες βρώμης, κριθαριού, σίκαλης, σιταριού)
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 50 γρ. φουντούκια χοντροσπασμένα (ή άλλο ξηρό καρπό της αρεσκείας μας)
  • 60 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα στέβιας σε κομματάκια
  • Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης, αν τα θέλουμε πιο γλυκά.

Instructions

  • Λιώνουμε σε μεγάλο μπολ με το πιρούνι πολύ καλά τις μπανάνες. Προσθέτουμε το αβγό, την βανίλια και στην συνέχεια τις νιφάδες, τα φουντούκια και τη σοκολάτα.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
  • Στη λαμαρίνα του φούρνου απλώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί.
  • Το μίγμα είναι μαλακό και με έναν δοσομετρητή ¼ της κούπας (αν δεν έχουμε με σκουπ παγωτού ή ακόμα και με ένα κουτάλι) τοποθετούμε το μίγμα σε λαδόκολλα σχηματίζοντας τα μπισκότα μας.
  • Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15-18 λεπτά για να ροδίσουν.

Notes

Cook’s Tip

Αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα για 5΄.

Doctor’s Tip

Το σιρόπι αγαύης περιέχει σάκχαρα και μπορεί να επηρεάσει το σάκχαρο.

  • Prep Time: 10'
  • Cook Time: 18'

Nutrition

  • Serving Size: 1 μερίδα
  • Calories: 164
  • Sugar: 5,3 gr
  • Fat: 6,4 gr
  • Carbohydrates: 23,4 gr
  • Fiber: 3,8 gr
  • Protein: 4,4 gr