Description
Η πολύ καλή μας φίλη η Αλεξάνδρα μας έδωσε αυτή τη συνταγή για μπισκότα ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη. Γίνονται γλυκά χάρη στις ώριμες μπανάνες.
Ingredients
Scale
- 3 πολύ ώριμες μπανάνες μεσαίου μεγέθους
- 1 βιολογικό αβγό
- 3 φλιτζάνια νιφάδες ολικής άλεσης (μίξη από νιφάδες βρώμης, κριθαριού, σίκαλης, σιταριού)
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 50 γρ. φουντούκια χοντροσπασμένα (ή άλλο ξηρό καρπό της αρεσκείας μας)
- 60 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα στέβιας σε κομματάκια
- Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης, αν τα θέλουμε πιο γλυκά.
Instructions
- Λιώνουμε σε μεγάλο μπολ με το πιρούνι πολύ καλά τις μπανάνες. Προσθέτουμε το αβγό, την βανίλια και στην συνέχεια τις νιφάδες, τα φουντούκια και τη σοκολάτα.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
- Στη λαμαρίνα του φούρνου απλώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί.
- Το μίγμα είναι μαλακό και με έναν δοσομετρητή ¼ της κούπας (αν δεν έχουμε με σκουπ παγωτού ή ακόμα και με ένα κουτάλι) τοποθετούμε το μίγμα σε λαδόκολλα σχηματίζοντας τα μπισκότα μας.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15-18 λεπτά για να ροδίσουν.
Notes
Cook’s Tip
Αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα για 5΄.
Doctor’s Tip
Το σιρόπι αγαύης περιέχει σάκχαρα και μπορεί να επηρεάσει το σάκχαρο.
- Prep Time: 10'
- Cook Time: 18'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 164
- Sugar: 5,3 gr
- Fat: 6,4 gr
- Carbohydrates: 23,4 gr
- Fiber: 3,8 gr
- Protein: 4,4 gr