Ingredients
Scale
- 2 καρότα, κομμένα σε λεπτές φέτες κατά μήκος
- 2 κ.γ. μηλόξυδο
- 2 κ.γ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. βαλσάμικο ξίδι
- 1 κ.γ. σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου
- Αλάτι και πιπέρι
- ¼ κ.γ. νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
- 2 κ.σ. μαϊντανό, χοντροκομμένο
- 1 κ.γ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
- Σουσάμι, για γαρνίρισμα
Instructions
- Πλένουμε τα καρότα και στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή, κόβουμε προσεκτικά λεπτές και μακριές λωρίδες.
- Σε ένα βαζάκι ή μικρό μπολ, ανακατεύουμε το μηλόξυδο, το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο ξίδι, το σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου, το αλάτι και το πιπέρι, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε στο μπολ με τα καρότα τον μαϊντανό και το ντρέσινγκ. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου ή κρύο.
- Prep Time: 10'
- Cook Time: 5'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 43,2
- Sugar: 3,1 gr
- Fat: 2,3 gr
- Carbohydrates: 5,2 gr
- Fiber: 1,1 gr
- Protein: 0,3 gr