Description
Η καλοκαιρινή σαλάτα με καρπούζι και φέτα θα γίνει η αγαπημένη σας! Ποιος άλλωστε δεν αγαπάει τον συνδυασμό καρπούζι με φέτα; Θυμίζει ελληνικό καλοκαίρι, είναι δροσιστικός και συνδυάζει το γλυκό με το αλμυρό. Ο βασιλικός και ο δυόσμος απογειώνουν τη γεύση αυτής της πρωτότυπης σαλάτας.
Ingredients
Scale
- 500 γρ. καρπούζι καθαρισμένο, χωρίς κουκούτσια
- 10 ντοματίνια
- 1/2 αγγούρι σε κυβάκια
- 10 φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
- 15 φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
- 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένο τυρί φέτα
- Για το ντρέσινγκ
- 2 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. χυμός λάιμ
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι, ελάχιστο πιπέρι
Instructions
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε ελαφρά το μέλι, τον χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
- Σε ένα μεγάλο μπολ σερβίρουμε το καρπούζι, τα ντοματίνια, το αγγούρι και τα φρέσκα βότανα
- Τοποθετούμε τη φέτα από πάνω. Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ μελιού.
Notes
Cook’s Tip
Ταιριάζει επίσης με κατσικίσιο τυρί.
Doctor’s Tip
Επιλέγουμε τυρί λευκό χαμηλών λιπαρών αν έχουμε πρόβλημα βάρους ή χοληστερίνης.
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 248
- Sugar: 19 gr
- Fat: 16,7 gr
- Carbohydrates: 22 gr
- Fiber: 1,6 gr
- Protein: 5,2 gr