Description
Κάνουμε σπιτική γκρανόλα γιατί πάντα το σπιτικό είναι καλύτερο. Αποφεύγουμε την επεξεργασμένη γκρανόλα γιατί περιέχει τρανς λιπαρά.
Ingredients
Scale
- 1 φλιτζάνι σταφίδες
- 1/4 φλιτζανιού μέλι
- 1/4 φλιτζανιού αμυγδαλοβούτυρο (εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ταχίνι ή φιστικοβούτυρο)
- 1 φλιτζάνι αμύγδαλα ελαφρά καβουρντισμένα
- 1 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
- 1 κ.γ. κανέλα
Instructions
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε ταψάκι 20×30 cm. Θα ψήσουμε στην μεσαία σχάρα.
- Βάζουμε τις σταφίδες να μουλιάσουν σε νερό να τις σκεπάζει για 10΄. Τις στραγγίζουμε. Τις βάζουμε για 1΄ στο μούλτι να γίνουν μια μαλακιά ζύμη.
- Σε μικρή κατσαρόλα λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά το αμυγδαλοβούτυρο με το μέλι.
- Σπάζουμε σε γουδί τα αμύγδαλα σε χοντρά κομμάτια.
- Για να κάνουμε τη σπιτική γκρανόλα ανακατεύουμε τη βρώμη, την κανέλα, τα αμύγδαλα και τις σταφίδες. Προσθέτουμε το μείγμα αμυγδαλοβούτυρου-μελιού και ανακατεύουμε.
- Στρώνουμε το μείγμα στο ταψάκι. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25΄.
Notes
Cook’s Tip
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος αν θέλουμε πιο ανάλαφρη υφή για να το βάλουμε σε γάλα ή γιαούρτι αναδεύουμε. Αν θέλουμε μπάρες ψήνουμε σε λεπτό στρώμα και μετά κόβουμε σε κομμάτια.
Doctor’s Tip
Η γκρανόλα είναι σνακ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ενέργεια. Προτιμούμε σπιτική για να περιέχει αγνά υλικά. Πάντα πρέπει να λαμβάνουμε υπόψην μας ότι η γκρανόλα είναι πλούσια σε θερμίδες και σάκχαρα (παρόλο που δεν περιέχει ζάχαρη).
- Prep Time: 10'
- Cook Time: 25'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 190
- Sugar: 14,5 gr
- Fat: 9 gr
- Carbohydrates: 25 gr
- Fiber: 3,5 gr
- Protein: 5,1 gr