Description
Αγαπημένο σνακ τα τυροπιτάκια. Με τυριά χαμηλών λιπαρών και γιαούρτι κάνουμε τυροπιτάκια με χαμηλά λιπαρά που δεν υστερούν καθόλου σε γεύση.
Ingredients
Scale
- 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα)
- 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- 2 αβγά
- 400 γρ. λευκό τυρί με 12% ή φέτα
- 100 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά ( χρησιμοποιήσαμε με 17%)
- Πιπέρι
- Λίγο αλάτι, αν χρειάζεται (ανάλογα πόσο αλμυρά είναι τα τυριά μας)
Instructions
- Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε ελαφρά τα αβγά. Προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα), το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, την φέτα θρυμματισμένη, το τριμμένο τυρί, το αλάτι και το πιπέρι. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ομοιογενής ζύμη.
- Βάζουμε τη ζύμη για 30΄ στο ψυγείο.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Σε 2 λαμαρίνες του φούρνου απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και πλάθουμε 40 μπαλάκια που τα τοποθετούμε στις λαμαρίνες μας.
- Tα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα 20’-25’ μέχρι να πάρουν χρώμα και να ροδοκοκκινίσουν.
Notes
Cook’s Tip
Αν θέλουμε να πάρουν ωραίο χρώμα τα αλείφουμε με 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο πριν τα βάλουμε στον φούρνο. Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε σουσάμι.
Doctor’s Tip
Τυριά με χαμηλά λιπαρά μπορούν άνετα να ενταχθούν σε ένα καθημερινό διαιτολόγιο απώλειας βάρους, σε συγκεκριμένες ποσότητες, όπως δηλαδή συμβαίνει και με όλα τα υπόλοιπα είδη τροφών σε μια ισορροπημένη δίαιτα.
- Prep Time: 45'
- Cook Time: 25'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 95
- Sugar: 0,9 gr
- Fat: 3 gr
- Carbohydrates: 10 gr
- Fiber: 0,3 gr
- Protein: 5 gr