ΑρχικήΕνημέρωσηΤι και πώς στην υγιεινή μαγειρική

Τι και πώς στην υγιεινή μαγειρική

Αλάτι και υποκατάστατα

Οι περισσότεροι ψάχνουμε τρόπους να χρησιμοποιούμε λιγότερο αλάτι στη μαγειρική. Αντίθετα από τη ζάχαρη το αλάτι είναι κάτι που χρειάζεται ο οργανισμός στη διατροφή του....

Αλάτι: Πόσο και ποιο;

Το αλάτι, δηλαδή το χλωριούχο νάτριο (NaCl)  είναι απαραίτητο για τη ρύθμιση των υγρών του σώματος μας. Το πρόβλημα είναι ότι προσλαμβάνουμε πολύ περισσότερο...

Αβγό και χοληστερίνη: από «ένοχος» σε πολύτιμο τρόφιμο

Το αβγό: από «ένοχος» σε πολύτιμο τρόφιμο. Για πολλά χρόνια το αυγό κατηγορήθηκε ότι αυξάνει τη χοληστερίνη και βλάπτει την καρδιά. Σήμερα όμως η...

Κορωνοϊός και τρόφιμα: Κανόνες ασφάλειας σύμφωνα με τον ΕΟΔΥ και τον ΕΦΕΤ

Κορωνοϊός και τρόφιμα: Μας δημιουργεί άγχος; Με βάση τα μέχρι τώρα επιστημονικά δεδομένα, δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι τα τρόφιμα αποτελούν πηγή ή...

Μαθαίνουμε στα παιδιά να τρώνε υγιεινά

Όταν γινόμαστε γονείς προβληματιζόμαστε για το πώς θα μεγαλώσουμε τα παιδιά  μας σωστά, σε ποιο σχολείο θα πάνε, με τι επιπλέον εφόδια θα τα...

Προβιοτικά-πρεβιοτικά: τι γνωρίζετε για αυτά;

Προβιοτικά-πρεβιοτικά: ποια η διαφορά τους και σε ποιες τροφές βρίσκουμε τα μεν και τα δε Προβιοτικά-πρεβιοτικά: Η σχέση τους με το μικροβίωμα του εντέρου Το σώμα...

Αβγά ή Βρώμη για Πρωινό; Διατροφική Σύγκριση

Αβγά ή βρώμη για πρωινό; Ποια επιλογή ταιριάζει καλύτερα σε εμάς; Όταν επιλέγουμε τι θα φάμε για πρωινό, τα αβγά και η βρώμη είναι δύο...

10 χρυσές συμβουλές για να μη βάλεις στις γιορτές ούτε γραμμάριο

10 χρυσές συμβουλές για να μη βάλεις στις γιορτές ούτε γραμμάριο Οι γιορτές είναι συνώνυμες με χαρά, οικογενειακά τραπέζια και… πολλούς διατροφικούς πειρασμούς. Αυτό όμως...

Πώς το μαγείρεμα καταστρέφει 90% από το φυλλικό οξύ

Μήπως μαγειρεύεις λάθος τα λαχανικά και χάνεις ίσως και 90% από το φυλλικό οξύ τους; Το φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9) είναι μία από τις πιο...

Διατροφή για λιπώδη διήθηση ήπατος

Διατροφή για λιπώδη διήθηση ήπατος (MASLD) και διαβήτη Γράφει η Dr. Φιλίτσα Σουγιουλτζόγλου Ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 και η λιπώδης διήθηση του ήπατος (MASLD –...
- Advertisement -

A Must Try Recipe