ΑρχικήΕνημέρωση

Ενημέρωση

Leftovers και οικονομία στην κουζίνα

Πολλές φορές ανοίγοντας το ψυγείο μας  ανακαλύπτουμε ξεχασμένα τρόφιμα, τα leftovers. Για διάφορους λόγους περιβαλλοντικoύς, κοινωνικούς αλλά και οικονομικούς οφείλουμε να κάνουμε έξυπνη διαχείριση...

Μπρόκολο σουφλέ

Μπρόκολο σουφλέ, πολύχρωμα λαχανικά και λιωμένο τυρί σε κάθε μπουκιά. Από την πρώτη πιρουνιά νιώθουμε τρυφερό μπρόκολο, γλυκά καρότα και μια αλμυρή γέμιση αυγού...

Αλάτι: Πόσο και ποιο;

Το αλάτι, δηλαδή το χλωριούχο νάτριο (NaCl)  είναι απαραίτητο για τη ρύθμιση των υγρών του σώματος μας. Το πρόβλημα είναι ότι προσλαμβάνουμε πολύ περισσότερο...

Κρεμμύδι χωρίς δάκρυα

Κρεμμύδι χωρίς δάκρυα γίνεται; Τα κρεμμύδια προσθέτουν ουσιαστικά γλυκύτητα στα αλμυρά πιάτα, αλλά οι ίδιες ενώσεις που τα κάνουν τόσο γευστικά είναι αυτές που...

Άσκηση: Πόση και ποια χρειαζόμαστε

Μια από τις συνέπειες της πανδημίας είναι η αύξηση των ωρών που μένουμε καθισμένοι σε μια καρέκλα. Πολλές ώρες μπροστά σε μια οθόνη, τα...

Νόστιμα χειροποίητα Χριστουγεννιάτικα δώρα

Έρχονται Χριστούγεννα. Αυτό σημαίνει χαρά, Χριστουγεννιάτικα δώρα και γλυκά. Μετά το 2020, πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να ισορροπήσουν από τα δεινά της πανδημίας , προσωπικά αλλά...

Αλάτι και υποκατάστατα

Οι περισσότεροι ψάχνουμε τρόπους να χρησιμοποιούμε λιγότερο αλάτι στη μαγειρική. Αντίθετα από τη ζάχαρη το αλάτι είναι κάτι που χρειάζεται ο οργανισμός στη διατροφή του....

Βιταμίνες απέναντι στον κορωνοϊό

Οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία βοηθούν γενικά τον οργανισμό μας στις δύσκολες συνθήκες. Είτε στο πολύ κρύο, είτε σε περιόδους στρες και...

Η πρόληψη του διαβήτη: μια πρόκληση

Ο διαβήτης είναι η πανδημία της εποχής μας αλλά τουλάχιστον μπορεί να προληφθεί. Τι κάνουμε για τη πρόληψη του διαβήτη σήμερα; Ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου...

Χριστουγεννιάτικη προετοιμασία

Προερχόμενη από πολυμελή οικογένεια θυμάμαι από μικρό παιδί ότι μόλις τέλειωνε ο Νοέμβρης άρχιζαν οι συζητήσεις για το τι θα φτιάξουμε τις ημέρες των...
- Advertisement -

A Must Try Recipe