Category Archives

Archive | Uncategorized RSS feed for this section

Μυστικά και τροφές για καλό ύπνο

Μυστικά και τροφές για καλό ύπνο

Αν και είναι συνηθισμένο να μην μας παίρνει ο ύπνος πού και πού. Η αϋπνία είναι η αδυναμία ύπνου ή ηαφύπνιση τη νύχτα που εμποδίζει τον φυσιολογικό ύπνο. Η χρόνια έλλειψη ύπνου μπορεί να συνδεθεί με ορισμένα προβλήματα υγείας (όπως ο διαβήτης, η υψηλή αρτηριακή πίεση και η κατάθλιψη). Σε αυτήν την περίπτωση  είναι σημαντικό να […]

Read More
Η καλύτερη διατροφή για την ακμή

Η καλύτερη διατροφή για την ακμή

Η δερματολόγος-αφροδισιολόγος Λίλα Πισσαλίδου   αναλύει το θέμα διατροφή για την ακμή. Ποια σχέση υπάρχει μεταξύ τους; Η ακμή είναι μια συχνή νόσος της εφηβικής ηλικίας,. Βέβαια μερικές φορές εμφανίζεται και στην ενήλικη ζωή. Εξελίσσεται με εξάρσεις και υφέσεις.  Είναι μια πολυπαραγοντική νόσος που στην εμφάνισή της εμπλέκονται διάφοροι παράγοντες όπως κληρονομικότητα, στρες, χρήση φαρμάκων και ορμονικές διαταραχές. […]

Read More
Paleo diet: η διατροφή της παλαιολιθικής εποχής

Paleo diet: η διατροφή της παλαιολιθικής εποχής

Τα τελευταία χρόνια ακούμε πολλά για την paleo diet. Την προωθούν μερικοί διάσημοι και προβάλλεται σαν μέθοδος απώλειας βάρους. Η παλαιολιθική (paleo) διατροφή βασίζεται στην καθημερινή διατροφή των ανθρώπων των σπηλαίων. Η παλαιολιθική διατροφή περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα άπαχου κρέατος, ψαριών, λαχανικών , φρούτων, ξηρών καρπών και ελαιόλαδου, αλλά στερείται γαλακτοκομικών προϊόντων και σιτηρών. Με την […]

Read More
Το μενού της Πρωτοχρονιάς νόστιμο κι υγιεινό!

Το μενού της Πρωτοχρονιάς νόστιμο κι υγιεινό!

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή προσπαθούμε να προετοιμάσουμε το  μενού της Πρωτοχρονιάς,  για το γιορτινό τραπέζι της αλλαγής του χρόνου. Ανατρέχουμε σε σημειώσεις προηγούμενων ετών, ξεφυλλίζουμε περιοδικά, ταξιδεύουμε σε γεύσεις μέσα από ιστοσελίδες, παίρνουμε ιδέες για να στολίσουμε το τραπέζι μας και να εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους μας ή να δώσουμε τόνο πολυτέλειας στο οικογενειακό τραπέζι. Οι […]

Read More
Ιδέες για εορταστικό μενού

Ιδέες για εορταστικό μενού

  Τα φετινά Χριστούγεννα είναι αρκετά διαφορετικά από τα προηγούμενα. Χριστούγεννα μέσα στο σπίτι, μόνο με την οικογένεια. Το κλίμα όμως πρέπει να παραμείνει γιορτινό. Γιατί όλοι πρέπει να γιορτάζουμε την ζωή και την αγάπη. Ετοιμάζουμε φαγητά και γλυκά με φροντίδα. Το σπίτι γεμίζει με Χριστουγεννιάτικες μυρωδιές, κληρονομιά στα παιδιά και παρακαταθήκη για το μέλλον. Το δείπνο […]

Read More
Χριστουγεννιάτικα φαγητά στον κόσμο

  Χριστουγεννιάτικα φαγητά στον κόσμο

Τα πιο περίεργα, αηδιαστικά και ανθυγιεινά  Χριστουγεννιάτικα φαγητά στον κόσμο. Μπορεί να έχουμε συνηθίσει στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι να υπάρχει ως επί το πλείστον γαλοπούλα ή χοιρινό, αλλά σαφώς ανά τον κόσμο υπάρχουν διατροφικές συνήθειες για αυτήν την ημέρα που μας προκαλούν ανάμικτα συναισθήματα. Ανακαλύψαμε τα πιο περίεργα, αηδιαστικά και ανθυγιεινά  Χριστουγεννιάτικα φαγητά στον κόσμο. Ιαπωνία […]

Read More
Ομελέτα: tips για τέλειο μαγείρεμα

Ομελέτα: tips για τέλειο μαγείρεμα

  Τα αβγά   είναι μια θρεπτική τροφή και η ομελέτα ένα από τα πιο εύκολα πιάτα. Ακόμα και κάποιος χωρίς εμπειρία στη μαγειρική μπορεί να κάνει την τέλεια ομελέτα. Εύκολα και απλά βήματα για την τέλεια ομελέτα, αφράτη και ζουμερή. Στη βασική της συνταγή χτυπάμε αβγά με λίγο γάλα και τα τηγανίζουμε σε κάποια λιπαρή […]

Read More
Πόσο εύκολο είναι να κάνουμε σπιτικά λαχανικά τουρσί;

Πόσο εύκολο είναι να κάνουμε σπιτικά λαχανικά τουρσί;

Πόσο εύκολο είναι να κάνουμε σπιτικά λαχανικά τουρσί; Πάντα αναρωτιόμουν, πόσο εύκολο ή δύσκολο είναι να κάνω τα λαχανικά εποχής τουρσί. Μέχρι που δοκίμασα. Είναι εύκολο, γρήγορο και δίνουν μια νέα γευστική υπόσταση στα λαχανικά. Δοκίμασα σχεδόν τα πάντα: λάχανο, κουνουπίδι, πιπεριές, κρεμμύδια, παντζάρια και όλα είχαν την ίδια επιτυχία. Ποιες είναι όμως οι βασικές […]

Read More
Τι να φάω μετά την προπόνηση; 10 ιδέες για σνακ μετά την άσκηση

Τι να φάω μετά την προπόνηση; 10 ιδέες για σνακ μετά την άσκηση

Η διατροφή μετά την προπόνηση είναι εξίσου σημαντικά με την ίδια την προπόνηση. Συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά στη διατροφή  μετά την προπόνηση είναι απαραίτητα για την αναπλήρωση του γλυκογόνου που εξαντλείται κατά τη διάρκεια της άσκησης. Επίσης, η κατανάλωση ενός σωστού σνακ αναπληρώνει τις πρωτεΐνες για την επιδιόρθωση και τη δημιουργία νέου μυϊκού ιστού. Τέλος είναι απαραίτητη […]

Read More
Οργάνωση αποθήκευσης τροφίμων

Οργάνωση αποθήκευσης τροφίμων

Η αποθήκευση τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα ήταν παλιά πρακτική των νοικοκυριών. Αποθήκευαν λάδι, σιτάρι, όσπρια, τουρσιά, παστά ψάρια ή κρέατα καθώς δεν υπήρχε το σούπερ μάρκετ της γειτονιάς ανοικτό 12 ώρες την ημέρα. Ήταν άλλωστε άνθρωποι που έζησαν κατοχή, στερήσεις, πείνα.  Σήμερα οι συνθήκες είναι διαφορετικές και όλα υπάρχουν σε αφθονία. Για περίπτωση όμως […]

Read More