Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση: όνομα “σιδηρόδρομος” για μια πάθηση συνηθισμένη.
Δημιουργείται καθώς τα όξινα υγρά του στομάχου παλινδρομούν προς τον οισοφάγο, δηλαδή προς τα πάνω. Καθώς αυτά τα υγρά είναι καυστικά δημιουργούν αίσθημα καύσους και πόνο.

Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση μπορεί να τεθεί υπό έλεγχο αν αλλάξουν κάποιες συνήθειές μας. Αυτές αφορούν το ωράριο και το είδος της διατροφής, καθώς και συνήθειες του τρόπου ζωής .
Ας δούμε πώς μπορούμε να ανακουφιστούμε:
Να τρώμε και να πίνουμε πάντα με μέτρο.
Προτιμότερο είναι τα μικρά και συχνά γεύματα παρά ένα μεγάλο. Δίνουμε χρόνο στο πεπτικό μας σύστημα να προωθήσει την τροφή προς τα κάτω.
Να καταπίνουμε όσο το δυνατόν λιγότερο αέρα
Για παράδειγμα:
- να τρώμε αργά και να πίνουμε ήρεμα
- να μην πίνουμε αεριούχα ποτά (πχ. σόδα)
- να μη μιλάμε πολύ κατά τη διάρκεια του φαγητού
Να μη πίνουμε νερό ή άλλα ποτά κατά τη διάρκεια του γεύματος.
Αν θέλουμε πίνουμε υγρά μισή ώρα πριν το γεύμα.
Μη φοράμε σφιχτά ρούχα.
Ζώνες που σφίγγουν την κοιλιά πιέζουν το στομάχι και τα υγρά του παλινδρομούν προς τον οισοφάγο.
Μη σηκώνουμε βαριά φορτία.
Αυτό προκαλεί αύξηση της ενδοκοιλιακής πίεσης.
Απώλεια βάρους και κοιλιακού λίπους
Στην περίπτωση που το σωματικό μας βάρος είναι αυξημένο, προσπαθούμε να χάσουμε τα επιπλέον κιλά.
Δεν ξαπλώνουμε μετά το φαγητό
Μην περνάμε κατευθείαν από το τραπέζι στο κρεβάτι. Δηλαδή, αφήνουμε τουλάχιστον 2 ώρες μετά το γεύμα πριν ξαπλώσουμε.
Αλλαγές στο κρεβάτι
Ανυψώνουμε το πάνω μέρος του κρεβατιού κατά 10 εκατοστά με τάκους. Αποφεύγουμε να τοποθετήσουμε για το λόγο αυτό μαξιλάρια κάτω από το κεφάλι γιατί δεν θα έχουμε όφελος.
Να σκύβουμε όσο το δυνατόν λιγότερο.
Ιδίως αν έχουμε φάει δεν σκύβουμε, ούτε κάνουμε άσκηση.
Φάρμακα
Συμβουλευόμαστε τον γιατρό μας για τα φάρμακα που πρέπει να πάρουμε ή να μην πάρουμε. Ορισμένα φάρμακα μειώνουν την πίεση του σφιγκτήρα του οισοφάγου.
Πικάντικα και καφτερά
Περιορίζουμε την κατανάλωση ερεθιστικών ουσιών: μπαχαρικά, πικάντικη μουστάρδα, καφτερά.
Καφές και ποτά
Αποφεύγουμε τον καφέ, τη σοκολάτα, το αλκοόλ, το κάπνισμα.
Όξινα
Ο χυμός πορτοκαλιού ή ντομάτας μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό.
Θερμοκρασία φαγητού
Αποφεύγουμε τα πολύ ζεστά ή πολύ κρύα φαγητά.
Λιπαρά
Η διατροφή μας να περιέχει λίγα λιπαρά, κυρίως το βράδυ. Αποφεύγουμε φαγητά με πολύ λάδι ή βούτυρο ή λιπαρά . Για παράδειγμα λαδερά λαχανικά, πίτες, μουσακάς, τηγανητά, κρέμα γάλακτος, πίτσες, αλλαντικά, λουκάνικα, σάλτσες, μαγιονέζα, μελιτζανοσαλάτα, σιροπιαστά, πάστες.
Πρωτεϊνικά γεύματα
Τα πρωτεϊνικά γεύματα εμποδίζουν την παλινδρόμηση. Καλό είναι κάθε γεύμα μας να περιέχει κάτι από τα παρακάτω: κοτόπουλο χωρίς πέτσες, άπαχο μοσχάρι, ψάρι, τυρί φέτα ή ανθότυρο, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
Σκληρές τροφές
Αποφεύγουμε τις σκληρές τροφές π.χ. ξηρούς καρπούς, σέλινο, πράσο, καρότο ωμό.
Έλαια
Ορισμένα έλαια, που βρίσκονται στο δυόσμο και τη μέντα και χρησιμοποιούνται σε καραμέλες και ηδύποτα μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα.
Ουδέτερα
Ουδέτερη επίδραση στη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση έχουν το λευκό ψωμί, οι πατάτες (όχι τηγανητές), το ρύζι, τα ζυμαρικά.
Λαχανικά και φρούτα
Για τα λαχανικά, τα όσπρια και τα φρούτα δεν υπάρχει γενικός κανόνας. Μόνοι μας θα αξιολογήσουμε τι μας ενοχλεί και θα το αποφύγουμε. Συνήθως τα βρασμένα λαχανικά δεν δημιουργούν προβλήματα.
Εξατομίκευση
Οι διατροφικές ανάγκες διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Η εμπειρία μας είναι ο καλύτερος σύμβουλος, γι’ αυτό επιλέγουμε ό,τι δεν μας ενοχλεί. Και φυσικά αν υποψιαζόμαστε γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση συζητάμε το πρόβλημα με τον προσωπικό μας γιατρό.