Ας δούμε τι ισχύει με το κάθε ένα από τα δημοφιλή γλυκά των Χριστουγέννων και πόσες θερμίδες και λιπαρά κρύβονται σε κάθε ένα κομμάτι από αυτά:
Κουραμπιέδες
Τα παραδοσιακά γλυκά των Χριστουγέννων, οι κουραμπιέδες, έχουν πολλές θερμίδες και αρκετά λιπαρά, ιδίως κορεσμένα, που θεωρούνται επιβλαβή για το καρδιαγγειακό σύστημα. Κορεσμένα λιπαρά είναι τα λιπαρά που προέρχονται από το βούτυρο και αυξάνουν τη χοληστερόλη μας. Μια φορά το χρόνο δεν χάλασε ο κόσμος αλλά θα πρέπει η κατανάλωση τους να γίνεται με μέτρο ώστε να αποφύγετε τις πολλές θερμίδες και τα λιπαρά.
- 1 μεγάλο κουραμπιές περίπου 40 γρ. περιέχει 220 θερμίδες και 9,2 γρ. λιπαρά
Αν θέλουμε λιγότερες θερμίδες και λιγότερη χοληστερόλη δοκιμάσουμε τους κουραμπιέδες με αμυγδαλοβούτυρο και ελαιόλαδο .
Μελομακάρονα
Τα μελομακάρονα είναι πιο υγιεινά γλυκά των Χριστουγέννων σε σύγκριση με τους κουραμπιέδες, επειδή όταν παρασκευάζονται με ελαιόλαδο και όχι με βούτυρο περιέχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά. Βέβαια έχουν αρκετά σάκχαρα λόγω του μελιού που περιέχουν.
- 1 μελομακάρονο 40γρ. περιέχει 220 θερμίδες και 8 γρ.λιπαρά.
Ας κάνουμε καλύτερα μελομακάρονα με στέβια.
Κορμός με σοκολάτα ή κάστανο
Τόσο η τούρτα σοκολάτα όσο και ο κορμός σοκολάτα χαρακτηρίζονται ως θερμιδικές βόμβες λόγω των πολλών λιπαρών που περιέχουν.
- 1 κομμάτι 100 γρ. περιέχει 430 θερμίδες και 32γρ λιπαρά.
Μπορούμε να κάνουμε με πολύ λιγότερες θερμίδες τον ελαφρύς κορμό χωρίς ζάχαρη.
Σοκολατάκια
Τα σοκολατάκια υπάρχουν σε μεγάλη ποικιλία. Αν έχουν γέμιση αυξάνονται οι θερμίδες τους. Επίσης αν τα έχουμε σε κοινή θέα θα τα “τσιμπάμε” όλη την ώρα.
- 1 μεγάλο σοκολατάκι 30 γρ. περιέχει 210 θερμίδες και 10 γρ. λιπαρά.
Επιλέγουμε τα υγιεινά βραχάκια σοκολάτας με ξηρούς καρπούς.
Βασιλόπιτα
Η βασιλόπιτα τύπου κέικ γίνεται με πολύ βούτυρο και πολλά αβγά, με συνέπεια να είναι πλούσια σε θερμίδες με πολλά λιπαρά κυρίως κορεσμένα. Πάντως περιέχει πολλά μυρωδικά τα οποία (μαχλέπι, μαστίχα και γλυκάνισο) έχουν και αντιοξειδωτική δράση.
- 1 κομμάτι έχει 450 θερμίδες και 25 γρ. λιπαρά.
Προτείνουμε την υγιεινή μας βασιλόπιτα με ελαιόλαδο.
Πανετόνε
Το πανετόνε, είναι ένα ξενόφερτο τσουρέκι με γέμιση από σταφίδες, φρούτα και καρύδια, συστατικά τα οποία το «φορτώνουν» με θερμίδες και λιπαρά. Είναι ένα από τα πιο πλούσια σε λιπαρά γλυκά των Χριστουγέννων.
- 1 κομμάτι 100 γρ. περιέχει 405 θερμίδες και 18γρ. λιπαρά.
Γιατί να μην κάνουμε ένα ελαφρύ τσουρέκι;
Μπακλαβάς
Ο κλασικός μπακλαβάς με βούτυρο, ξηρούς καρπούς και σιρόπι είναι φυσικά “βόμβα θερμίδων”.
- 1 κομμάτι περιέχει 450 θερμίδες και 28 γρ. λιπαρά.
Γιατί να μην κάνουμε έναν μπακλαβά χωρίς ζάχαρη;
