Οι μπανάνες όταν έχουν καταψυχθεί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να παρασκευάσουμε ένα παγωμένο γλύκισμα χωρίς ζάχαρη, γαλακτοκομικά, λιπαρά και … τύψεις.
Το κακάο, το βασικό συστατικό της σοκολάτας, περιέχει βιολογικά δραστικές φαινολικές ενώσεις που προλαμβάνουν πιθανώς τη γήρανση και την αρτηριοσκλήρυνση.
Παγωτό κακάο χωρίς ζάχαρη και γαλακτοκομικά
- Total Time: 250'
- Yield: 4 μερίδες 1x
Description
Οι μπανάνες όταν έχουν καταψυχθεί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να παρασκευάσουμε ένα παγωμένο γλύκισμα χωρίς ζάχαρη, γαλακτοκομικά, λιπαρά και … τύψεις.
Ingredients
Scale
- 4 ώριμες μπανάνες
- 1/4 φλιτζανιού άγλυκο κακάο
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.σ. μέλι (ή και περισσότερο, ανάλογα πόσο γλυκιές είναι οι μπανάνες)
- Αν θέλουμε, συνοδεύουμε με πουράκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη Wish
Instructions
- Κόβουμε τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σε σακουλάκι στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Όταν παγώσουν τις βγάζουν από την κατάψυξη και τις βάζουμε στο μούλτι.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Σερβίρουμε αμέσως αν θέλουμε το παγωτό μας μαλακό ή το καταψύχουμε για 2 ώρες αν προτιμούμε να έχει πιο στερεά σύσταση.
Notes
Cook’s Tip
•Σερβίρουμε με φιλέ αμύγδαλο, τριμμένο ινδοκάρυδο ή φράουλες σε κομματάκια.
•Αν αντικαταστήσουμε το μέλι με σιρόπι σφένδαμου ή αγαύης , μπορούμε να μετατρέψουμε το γλύκισμα σε μια δροσερή vegan επιλογή.
Doctor’s Tip
Η μπανάνα και το κακάο έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην ψυχική διάθεση.
- Prep Time: 10'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 133
- Sugar: 19 gr
- Fat: 1.1 gr
- Carbohydrates: 34.5 gr
- Fiber: 5.1 gr
- Protein: 2,3 gr