Το πιο προκλητικό σε αυτή τη σαλάτα εκτός από τη γεύση της, είναι το έντονο πράσινο χρώμα της. Το ντρέσινγκ με χυμό λάιμ και καστανή ζάχαρη μπορούμε να το προσθέσουμε σε κάθε πράσινη σαλάτα. Δοκιμάζουμε και ανοικτό σάντουιτς με αβοκάντο και αβγό ποσέ.
Σαλάτα με άισμπεργκ, αβοκάντο και ντρέσινγκ με λάιμ
- Total Time: 10'
- Yield: 4 μερίδες 1x
Description
Το πιο προκλητικό σε αυτή τη σαλάτα εκτός από τη γεύση της, είναι το έντονο πράσινο χρώμα της. Το ντρέσινγκ με χυμό λάιμ και καστανή ζάχαρη μπορούμε να το προσθέσουμε σε κάθε πράσινη σαλάτα.
Ingredients
Scale
- 1/2 μαρούλι άισμπεργκ
- 1 πράσινο κρεμμυδάκι
- 1 αβοκάντο
- 3 κ.σ. ηλιόσποροι
- 1–2 μικρά κολοκυθάκια
- 1/2 αγγούρι
- >Για το ντρέσινγκ με λάιμ και καστανή ζάχαρη
- χυμός από 2 λάιμ
- 1/3 φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 κ.γ. καστανή ζάχαρη
- 1 κ.σ. μουστάρδα με σπόρους
- Αλάτι- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Instructions
- Πλένουμε και στεγνώνουμε το μαρούλι. Το χονδροκόβουμε.
- Ψιλοκόβουμε το άσπρο και λίγο από το πράσινο μέρος από το κρεμμυδάκι.
- Κόβουμε το αβοκάντο σε κομματάκια και αμέσως το περνάμε με λίγο λάιμ ή λεμόνι για να μη μαυρίσει.
- Κόβουμε το αγγούρι και τα κολοκυθάκια σε κυβάκια.
- Σε μικρό βάζο χτυπάμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ.
- Βάζουμε τα λαχανικά σε σαλατιέρα, σκορπίζουμε τους ηλιόσπορους και περιχύνουμε με το ντρέσινγκ.
Notes
Cook’s Tip
Για ένα ελαφρύ γεύμα, μπορούμε να σερβίρουμε με τόνο σε νερό.
Doctor’s Tip
Το αβοκάντο περιέχει λιπαρά φιλικά για την καρδιά όπως το ελαιόλαδο.
- Prep Time: 10'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 331,5
- Sugar: 8.2 gr
- Fat: 29.7 gr
- Carbohydrates: 16 gr
- Fiber: 7.5 gr
- Protein: 5,8 gr