Μηνιαίο Αρχείο: Οκτώβριος, 2019

Κρασιά Vegan; Kαι όμως υπάρχουν!

Όταν άκουσα για πρώτη φορά την ερώτηση για το κατά πόσο υπάρχουν κρασιά vegan, ομολογώ ότι παραξενεύτηκα. Πώς γίνεται κάτι που παράγεται από σταφύλια να...

Σούπα με κόκκινες φακές

Στην Ελλάδα έχουμε συνηθίσει τις καφέ φακές. Στην Τουρκία και στην  Ινδία προτιμούν τις κόκκινες φακές. Οι κόκκινες φακές έχουν ωραίο πορτοκαλί χρώμα όταν...

Vegan, vegetarian, flexitarian ή τι άλλο;

Καινούργιοι όροι που αφορούν τη διατροφή μας έχουν μπει τα τελευταία χρόνια στο λεξιλόγιο μας. Tι σημαίνει να είναι κανείς vegan ή vegetarian;  Παρόλο...

Σουτζουκάκια κοτόπουλου με σως γιαουρτιού

Κάνουμε τα πιο υγιεινά σουτζουκάκια με κιμά κοτόπουλου και κρίθινο παξιμάδι. Στη συνταγή μας προσθέτουμε κύμινο, πάπρικα και τζίντζερ. Αν δεν έχουμε κιμά κοτόπουλου μπορούμε...

Στέβια ή ζάχαρη καρύδας ή καστανή ζάχαρη;

Στέβια ή ζάχαρη καρύδας; Από Φιλίτσα Σουγιουλτζόγλου  Τα υποκατάστατα της ζάχαρης έχουν γίνει πολύ δημοφιλή στις μέρες μας καθώς 7 στους 10 ενήλικες προσπαθούν να...

Leftovers και οικονομία στην κουζίνα

Πολλές φορές ανοίγοντας το ψυγείο μας  ανακαλύπτουμε ξεχασμένα τρόφιμα, τα leftovers. Για διάφορους λόγους περιβαλλοντικoύς, κοινωνικούς αλλά και οικονομικούς οφείλουμε να κάνουμε έξυπνη διαχείριση...

Η διατροφή μας και η υγεία του πλανήτη

Η διατροφή μας και η υγεία του πλανήτη είναι αλληλένδετα. Για την προστασία του περιβάλλοντος αναζητούνται τρόποι ώστε να εξοικονομούνται φυσικοί πόροι μέσω και...

Οργάνωση κουζίνας Α-Ω

Η διατροφή μας και το υγιεινό μαγείρεμα  αποτελούν ένα βασικό κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Φυσικά είναι απαραίτητη η οργάνωση κουζίνας! Όσο πιο οργανωμένη είναι η...

Αρακάς λαδερός

Αρακάς λαδερός με την κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης και το καρότο.  Πολύχρωμο και θρεπτικό πιάτο. Ο αρακάς είναι πλούσιος σε βιταμίνες και φυτικές ίνες. Περιέχει βιταμίνες Κ...

Ανατολίτικο ρύζι με μανιτάρια και σπανάκι

Το καστανό ρύζι με μανιτάρια και σπανάκι μαγειρεύεται με ανατολίτικα μπαχαρικά και μπορεί να συνοδεύσει ένα πιάτο με κρέας ή κοτόπουλο ή να αποτελέσει...
- Advertisement -spot_img

A Must Try Recipe