Ετήσιο Αρχείο: 2019

Μπέργκερ: συμβουλές μαγειρικής

Τα μπέργκερ έχουν μπει για τα καλά στη διατροφή μας. Είναι ένα εύκολο, γρήγορο και νόστιμο πιάτο και θα λέγαμε σχετικά υγιεινό αν το...

Κεφίρ: ένας διατροφικός θησαυρός

Το κεφίρ είναι ένα ρόφημα  που προκύπτει από γάλα το οποίο έχει υποστεί ζύμωση από ένα μείγμα μικροοργανισμών-σπόρων (ουσιαστικά πρόκειται για ζυμομύκητες και βακτήρια ...

Αντιστοιχίες όγκου βάρους στις συνταγές μαγειρικής.

Οι αντιστοιχίες όγκου βάρους αφορούν τα κλασικά μεγέθη και μπορεί να διαφοροποιηθούν ανάλογα με τα σκεύη. Για να είμαστε σίγουροι για το αποτέλεσμα των παρασκευών...

Ριζότο με κολοκυθάκια, σπανάκι και αρωματικά βότανα

Το ριζότο με κολοκυθάκια, σπανάκι και αρωματικά βότανα μπορεί να αποτελεί κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό. Μπορεί να γίνει είτε με ρύζι αρμπόριο είτε με...

Ρεβίθια με κάρι και κουρκουμά

Μια διαφορετική, πικάντικη και πολύ υγιεινή εκδοχή για τα ρεβίθια, που μας ταξιδεύει στην Ινδία. Μια συνταγή για ρεβίθια με κάρι και κουρκουμά, πλούσια...

Smoothie με προβιοτικά και κόκκινα φρούτα

Ένα “δώρο” στον οργανισμό μας, φυσικά σάκχαρα, αντιοξειδωτικά και προβιοτικά για τόνωση το πρωί, στη μελέτη ή πριν το γυμναστήριο. To smoothie με προβιοτικά...

Πρασοκρεατόπιτα

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε μια ωραία πρασοκρεατόπιτα, γι’ αυτό προσπαθούμε να την κάνουμε με λίγα λιπαρά. Έχει πλούσια γέμιση που συνδυάζει το...

Πράσα με δαμάσκηνα

Τα πράσα με δαμάσκηνα είναι ασυνήθιστος γευστικός συνδυασμός, ένα πιάτο  vegan, ιδιαίτερα πλούσιο σε φυτικές ίνες. Μπορεί να αποτελέσει ένα ελαφρύ γεύμα (ίσως πάνω...

Πουρές γλυκοπατάτας

Αυτός ο πουρές γλυκοπατάτας έχει ωραία κρεμώδη υφή χωρίς την προσθήκη περιττών λιπαρών και είναι τέλειο συνοδευτικό για κοτόπουλο, κρέατα και ψάρι. Ο πουρές γλυκοπατάτας...

Vegan: Τα απαραίτητα της αποθήκης

Τι χρειάζεται ένας vegan στην αποθήκη τροφίμων; Τι χρειάζεται τελικά μια κουζίνα για να είναι λειτουργική; Οργάνωση! Μια καλά οργανωμένη αποθήκη τροφίμων μας δίνει τη δυνατότητα...
- Advertisement -spot_img

A Must Try Recipe