Κρέμα αμυγδάλου

Must Try

Μια  διαφορετική, δροσερή κρέμα με έντονη γεύση αμυγδάλου που μπορεί να καταναλωθεί και για πρωινό. Χρησιμοποιούμε γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη και στέβια ή άλλο γλυκαντικό της επιλογής μας. Οι κρέμες είναι ιδανικά γλυκά και μάλιστα ελαφριά για αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους επίσης κάνουμε κρέμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη.

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Κρέμα αμυγδάλου

Κρέμα αμυγδάλου


  • Total Time: 15'
  • Yield: 8 μερίδες 1x

Description

Μια  διαφορετική, δροσερή κρέμα με έντονη γεύση αμυγδάλου που μπορεί να καταναλωθεί και για πρωινό.


Ingredients

Scale
  • 1 λίτρο γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
  • 6 κ.σ. άνθος αραβοσίτου
  • 4 κ.σ. στέβια σε αντιστοιχία με ζάχαρη1:1
  • 150 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα, μουλιασμένα και τριμμένα στο μούλτι
  • 1/2 κ.γ. εσάνς πικραμύγδαλου

Instructions

  • Κρατάμε 1 φλιτζάνι από το γάλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη , το άνθος αραβοσίτου και ανακατεύουμε .
  • Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα σε μέτρια κατσαρόλα και μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα με τη ζάχαρη και το άρωμα πικραμύγδαλου και ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά για να μην πιάσει .
  • Όταν αρχίσει να δένει προσθέτουμε τα τριμμένα αμύγδαλα.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και μοιράζουμε σε 8 μπολάκια.
  • Τοποθετούμε στο ψυγείο αφού κρυώσουν και σερβίρουμε με λίγα τριμμένα αμύγδαλα .

Notes

Cook’s Tip

Σκεπάζουμε κάθε μπολάκι με μεμβράνη φαγητού για να μην πιάσει κρούστα .
Μπορούμε να πασπαίσουμε με λιγη σκόνη κανέλας.

Doctor’s Tip

Τα αμύγδαλα βοηθούν στη μείωση της “κακής” LDL χοληστερόλης. Είναι πλούσια σε μαγνήσιο και βιταμίνη Ε.

  • Prep Time: 5'
  • Cook Time: 10'

Nutrition

  • Serving Size: 1 μερίδα
  • Calories: 154
  • Sugar: 0,1
  • Fat: 10,1
  • Carbohydrates: 11,6
  • Fiber: 2,3
  • Protein: 4,75

- Advertisement -
Καλώς ήρθατε στο blog μας!
Είμαστε η Εύη, food entrepreneur και η Φιλίτσα, ιατρός παθολόγος – διαβητολόγος.
Εδώ θα βρείτε νόστιμες συνταγές μαγειρικής με ιατρική επίβλεψη, και άρθρα με συμβουλές γύρω από την υγεία και τη διατροφή.
- Advertisement -

Latest Recipes

More Recipes Like This

- Advertisement -