Υγιεινό και πολύ νόστιμο αυτό το vegan smoothie με ταχίνι και μπανάνα θα μας δώσει ενέργεια όταν αισθανόμαστε κούραση. Επίσης είναι ιδανικό μετά από άσκηση.
Vegan smoothie με ταχίνι και μπανάνα: Αντικαταστάσεις
Αντί για ταχίνι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φιστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο.
Αντί για σιρόπι αγαύης, σιρόπι σφενδάμου, μέλι ή σταγόνες στέβια
Αντί για σπόρους τσία, λιναρόσπορο
Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε vegan σκόνη πρωτεΐνης.
Vegan smoothie με ταχίνι και μπανάνα: Διατροφική αξία
H μπανάνα έχει στην συνολική μάζα της πιο πολλούς υδατάνθρακες και λιγότερο νερό, σε σχέση με τα υπόλοιπα φρούτα. Ένα φρούτο ισοδυναμεί με ½ μεγάλη μπανάνα. Σαφέστατα, δεν παχαίνει κανείς σήμερα από φρούτα.
Η αλήθεια είναι πως μια μεγάλη μπανάνα (150γρ) έχει περίπου 160 θερμίδες. Μπορούμε να την εντάξουμε στη διατροφή μας αρκεί να υπολογίζουμε ότι θερμιδικά αντιστοιχεί σε δυο μικρά φρούτα. Οι θερμίδες μιας μπανάνας εξαρτώνται εκτός από το μέγεθός της και από την ωριμότητά της, αλλά συνήθως δεν είναι παραπάνω από 20-30 θερμίδες περισσότερες από οποιοδήποτε άλλο φρούτο.
Το ταχίνι θεωρείται superfood λόγω της θρεπτικής του αξίας και μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Αποτελείται κυρίως από λίπος, και ιδιαίτερα από «καλά» λιπαρά, δηλαδή μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα σε ίση περίπου αναλογία. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα στο σύνολό τους είναι ω-6 λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μιας και δεν μπορεί να τα συνθέσει ο ίδιος. Το ταχίνι αποτελεί επίσης πολύ καλή πηγή χαλκού που κατέχει σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση του σιδήρου και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Συγκεκριμένα, μια μερίδα καλύπτει περίπου το 22% των αναγκών σε χαλκό που χρειάζεται ένας ενήλικας ημερησίως. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε σελήνιο, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη σωστή λειτουργία του θυρεοειδή.
Τα smoothies είναι μια καλή λύση για ένα υγιεινό σνακ ή θρεπτικό πρωινό. Αν μας άρεσε το vegan smoothie με ταχίνι και μπανάνα προτείνουμε και smoothie με μπανάνα και σπόρους κάνναβης, smoothie με προβιοτικά και κόκκινα φρούτα καθώς και το πράσινο αποτοξινωτικό smoothie.
Για όλους όσους αγαπάμε τη μπανάνα μπορούμε να φτιάξουμε εναλλακτικά παγωτό κακάο χωρίς ζάχαρη και γαλακτοκομικά.
Print
Vegan smoothie με ταχίνι και μπανάνα
- Total Time: 10 min
- Yield: 2 μερίδες 1x
Description
Αν χρειαζόμαστε ενέργεια μετά την άσκηση αυτό το smoothie είναι ιδανικό!
Ingredients
- 1 παγωμένη μπανάνα (την έχουμε κόψει σε κομμάτια και την έχουμε βάλει στην κατάψυξη για να παγώσει)
- 1/4 φλιτζανιού νιφάδες βρώμης
- 1 κ.σ. σπόροι τσία
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κ.γ. σιρόπι αγαύης
- 1 φλιτζάνι γάλα βρώμης
- 1 κ.σ. ταχίνι
- Μερικά παγάκια
Instructions
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπλέντερ και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε σε 2 ποτήρια
Notes
Cook’s tip
Αν δεν ακολουθούμε vegan διατροφή αντικαθιστούμε το σιρόπι αγαύης με μέλι
Doctor’s tip
Για λιγότερες θερμίδες και σάκχαρα αντικαθιστούμε το σιρόπι αγαύης με μερικές σταγόνες στέβια ή το παραλείπουμε τελείως.
- Prep Time: 10 min
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 241
- Sugar: 10.2 gr
- Fat: 10.6 gr
- Carbohydrates: 34.7 gr
- Fiber: 6.3 gr
- Protein: 5.7 gr