Ένα εξαιρετικά εύκολο, αρωματικό και καλοκαιρινό vegan smoothie ροδάκινο για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας. Απλά αναμειγνύουμε ροδάκινα, μπανάνα, τζίντζερ και φυτικό γάλα και τελειώσαμε. Φυσικά μπορούμε να απολαύσουμε αυτό το εξαιρετικό vegan smoothie ροδάκινο καθόλη τη διάρκεια της ημέρας πέρα από το πρωί.
Vegan smoothie ροδάκινο : Δυο λόγια για τη διατροφική αξία
H μπανάνα έχει στην συνολική μάζα της πιο πολλούς υδατάνθρακες και λιγότερο νερό, σε σχέση με τα υπόλοιπα φρούτα. Μια μεγάλη μπανάνα (150 γρ.) έχει περίπου 160 θερμίδες. Μπορούμε να την εντάξουμε στη διατροφή μας αρκεί να υπολογίζουμε ότι θερμιδικά αντιστοιχεί σε δυο μικρά φρούτα.
Το γάλα σόγιας παρασκευάζεται είτε με σόγια είτε με μεμονωμένη πρωτεΐνη σόγιας και συχνά περιέχει πρόσθετα και φυτικά έλαια για τη βελτίωση της γεύσης και της συνοχής.
Έχει συνήθως μια ήπια και κρεμώδη γεύση. Λειτουργεί καλύτερα ως υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος σε αλμυρά πιάτα, με καφέ ή πάνω από δημητριακά. Είναι το καλύτερο για vegan μαγιονέζα.
Ένα φλιτζάνι (240 ml) γάλα σόγιας χωρίς ζάχαρη περιέχει 80-90 θερμίδες. Το γάλα σόγιας περιέχει μια παρόμοια ποσότητα πρωτεΐνης με το αγελαδινό και μάλιστα υψηλής ποιότητας.
Από την άλλη πλευρά, η σόγια έχει γίνει ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα τρόφιμα, κυρίως γιατί υπάρχει η μεταλλαγμένη σόγια. Οπότε ελέγχουμε αν είναι ελεύθερο μεταλλαγμένης σόγιας στη διατροφική επισήμανση.
Κύριος όμως λόγος επιφυλάξεων είναι οι μεγάλες ποσότητες ισοφλαβονών στη σόγια. Αυτά μπορεί να επηρεάσουν τους υποδοχείς οιστρογόνων στο σώμα και να επηρεάσουν τη λειτουργία των ορμονών Ενώ αυτό το θέμα συζητείται ευρέως, δεν υπάρχουν πειστικά στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι μέτριες ποσότητες σόγιας ή γάλακτος σόγιας θα προκαλέσουν βλάβη σε κατά τα άλλα υγιείς ενήλικες
Αν μας άρεσε το vegan smoothie ροδάκινο δοκιμάζουμε και το αποτοξινωτικό πράσινο smoothie!
Vegan smoothie ροδάκινο με τζίντζερ
- Total Time: 10'
- Yield: 2 μερίδες 1x
Description
Ένα εξαιρετικά εύκολο, αρωματικό και καλοκαιρινό vegan smoothie ροδάκινο για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας.
Ingredients
- 2 ώριμα ζουμερά ροδάκινα, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια
- 1 μέτρια μπανάνα, σε κομμάτια
- 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας (ή άλλο φυτικό γάλα)
- 1 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
- 1 κ.γ. τριμμένο φρέσκο τζίντζερ ή 1/4 κ.γ. τριμμένο τζίντζερ σε σκόνη
Instructions
- Στο μούλτι προσθέτουμε όλα τα υλικά.
- Χτυπάμε μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο γάλα ακόμα.
- Σερβίρουμε αμέσως.
Notes
Cook’s Tip
Καλύτερα να ξεκινήσουμε με την μισή ποσότητα τζίντζερ και να το προσθέσουμε σταδιακά ανάλογα με τη γεύση μας.
Doctor’s Tip
Μπορούμε να μην αφαιρέσουμε τη φλούδα από τα ροδάκινα αν δεν μας ενοχλεί. Έτσι θα είναι πιο πλούσιο σε φυτικές ίνες το smoothie μας.
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 152
- Sugar: 21,7 gr
- Fat: 2,4 gr
- Carbohydrates: 28 gr
- Fiber: 2,3 gr
- Protein: 5,9 gr