Κάθε χρόνο τέτοια εποχή προσπαθούμε να προετοιμάσουμε το μενού της Πρωτοχρονιάς, για το γιορτινό τραπέζι της αλλαγής του χρόνου. Ανατρέχουμε σε σημειώσεις προηγούμενων ετών, ξεφυλλίζουμε περιοδικά, ταξιδεύουμε σε γεύσεις μέσα από ιστοσελίδες, παίρνουμε ιδέες για να στολίσουμε το τραπέζι μας και να εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους μας ή να δώσουμε τόνο πολυτέλειας στο οικογενειακό τραπέζι.
Οι υποχρεώσεις όμως της καθημερινότητας, δυστυχώς δεν μας αφήνουν να χαρούμε τη διαδικασία. Θα θέλαμε με ένα μαγικό ραβδί να μπορούσαμε να τα έχουμε έτοιμα. Πώς γίνεται η προετοιμασία του μενού της αλλαγής stress-free;
Έρχεται ο μάγος του i Cook to Heal και προτείνει γευστικούς συνδυασμούς σε μενού, έτοιμα να ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους μας-όσοι κια να έιμαστε λόγω των συνθηκών. Μενού διαφορετικά, μενού που ξεφεύγουν από τα παραδοσιακά των ημερών έτσι ώστε να δώσουμε μια διαφορετική πινελιά, αλλά κυρίως μενού υγιεινά, εύκολα και σχετικά οικονομικά.
Ορεκτικό
Βαρκούλες με αχλάδι και blue cheese χαμηλών λιπαρών.
Μπρουσκέτες με παντζάρι και ραπανάκι
Μπρουσκέτες με παντζάρι και ραπανάκι
Μενού Ι
Σούπα
Πικάντικη σούπα με πατάτα και σελινόριζα.
Σαλάτα
Πολύχρωμη σαλάτα με μωβ λάχανο και καρότο
Κυρίως πιάτο
Συνοδευτικά
Κουνουπίδι ψητό με λεμόνι και θυμάρι.
Γλυκό
Μενού ΙΙ
Σούπα
Σούπα βελουτέ με μαρούλι και πράσο
Σαλάτα
Κυρίως πιάτο
Χοιρινό μπούτι με σως βερίκοκο
Συνοδευτικά
Γλυκό
Μενού ΙΙΙ
Σούπα
Σούπα με καρότα και κόκκινη πιπεριά.
Σαλάτα
Εξωτική σαλάτα με φιστικοβούτυρο
Κυρίως πιάτο
Στήθος κοτόπουλου με μέλι και μουστάρδα.
Συνοδευτικά
Κόκκινος πουρές πατάτας χωρίς γαλακτοκομικά
Γλυκό
Κορμός Χριστουγεννιάτικος τσιζκέικ
