Σάντουιτς με αγγούρι

Must Try

Το σάντουιτς με αγγούρι είναι ό,τι πιο δροσερό και χαμηλό σε θερμίδες μπορούμε να απολαύσουμε σαν πρωινό, σνακ ή στην εκδρομή.  Μόνο 200 θερμίδες και με μειωμένα λιπαρά, χωρίς αλλαντικά είναι μια απόλαυση χωρίς ενοχές και ξεφεύγει από το κλασικό σάντουιτς με τυρί και γαλοπούλα. Επιλέγουμε τραγανό αγγουράκι και μαλακό ψωμάκι.

Σάντουιτς με αγγούρι: Δυο λόγια για τη διατροφική αξία

Το αγγούρι είναι χαμηλό σε θερμίδες, αλλά πλούσιο σε νερό και αρκετές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα. Η κατανάλωση αγγουριών με τη φλούδα παρέχει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.

Το αγγούρι περιέχει αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων φλαβονοειδών και τανινών, που εμποδίζουν τη συσσώρευση επιβλαβών ελεύθερων ριζών και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.

Σάντουιτς με αγγούρι - iCooktoHeal Υγιεινές συνταγές για υγιείς ανθρώπους

Το αλεύρι ολικής αλέθεται σε παραδοσιακό περιέχει όλο το φύτρο του σταριού και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ταιριάζει σε συνταγές ολικής άλεσης και έχει διατροφικά πλεονεκτήματα όπως: βιταμίνες Ε, Β1, Β2, φυτικά λιπαρά οξέα Ω6, Ω3 και φυτικές στερόλες. Είναι ιδανικό για θρεπτικές συνταγές όπως ψωμί, κέικ, μπισκότα, σπιτικές τορτίγιες ολικής κ.α. Προτείνουμε πάντα την ανάμειξη του με αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι άλλου τύπου αναλόγως το τι θέλουμε να φτιάξουμε.

Έρευνες έχουν πλέον αποδείξει ότι οι τροφές με μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (δημητριακά, όσπρια, φρούτα, λαχανικά) παρέχουν προστασία και κατά ορισμένων μορφών  καρκίνου. Έχει διαπιστωθεί ότι οι φυτικές ίνες προστατεύουν επίσης από τις αιμορροΐδες, τη δυσκοιλιότητα, την παχυσαρκία . Ρυθμίζουν εντερικές παθήσεις όπως το ευερέθιστο έντερο. Ακόμα περιορίζουν τη χοληστερίνη και συνιστώνται στους διαβητικούς.

Επιπλέον, αδυνατίζουν, επειδή καταλαμβάνουν όγκο στο στομάχι δημιουργώντας αίσθημα κορεσμού και ωθούν να περιοριστεί η ποσότητα από τις υπόλοιπες τροφές.

Σάντουιτς με αγγούρι - iCooktoHeal Υγιεινές συνταγές για υγιείς ανθρώπους

Αυτή η συνταγή σάντουιτς με αγγούρι επιτυγχάνει μια υπέροχη ισορροπία ανάμεσα στο γευστικό και το ελαφρύ. Το άλειμμα με τυρί κρέμα-γιαούρτι συμπληρώνει το τραγανό δροσιστικό αγγούρι. Η αφαίρεση της κόρας το κάνει πιο λεπτό και μαλακό.

Σάντουιτς με αγγούρι - iCooktoHeal Υγιεινές συνταγές για υγιείς ανθρώπους

Αν μας άρεσε το σάντουιτς με αγγούρι δοκιμάζουμε και

Ανοικτό σάντουιτς με αβοκάντο και φέτα

Σάντουιτς με σπανάκι και τυρί φέτα

Σπανακόπιτα σε τορτίγια

Σάντουιτς με κοτόπουλο και σως πορτοκαλιού

Ανοικτό σάντουιτς με αβοκάντο και αβγό ποσέ

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Σάντουιτς με αγγούρι


  • Author: efi
  • Total Time: 10'
  • Yield: 1 μερίδα 1x

Ingredients

Scale
  • 2 κ.σ. τυρί κρέμα με μειωμένα λιπαρά, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
  • 1 κ.σ. φρέσκο ​​σχοινόπρασο σε φέτες
  • 1 κ.σ. φρέσκος ​​άνηθος ψιλοκομμένος
  •  ¼ κ.γ. πιπέρι
  • 2 φέτες ψωμί για τοστ ολικής αλέσεως
  • φλιτζάνι αγγούρι σε λεπτές φέτες

Instructions

  1. Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, το γιαούρτι, το σχοινόπρασο, τον άνηθο και το πιπέρι
    μαζί σε ένα μικρό μπολ μέχρι να αναμειχθούν καλά.
  2. Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα στη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού. Από πάνω τοποθετούμε φέτες αγγουριού, στη συνέχεια από πάνω την άλλη φέτα ψωμί, με το τυρί κρέμα με
    την πλευρά προς τα κάτω.
  3. Κόβουμε την κόρα από το ψωμί και το κόβουμε στη μέση διαγώνια.

Notes

Cook’s tip

Για να το μεταφέρουμε το τυλίγουμε σε διαφανή μεμβράνη μόλις το ετοιμάσουμε.

Doctor’s tip

Ιδανικό για άτομα με διαβήτη και υψηλή χοληστερόλη.

  • Prep Time: 10'

Nutrition

  • Serving Size: 1 μερίδα
  • Calories: 202
  • Sugar: 4 γρ.
  • Fat: 7,1 γρ.
  • Carbohydrates: 24 γρ.
  • Fiber: 3,1 γρ.
  • Protein: 10,3 γρ.

Προηγούμενο άρθροΟμελέτα φούρνου με σπαράγγια
Επόμενο άρθροΡιζότο τουρλού
- Advertisement -
Καλώς ήρθατε στο blog μας!
Είμαστε η Εύη, food entrepreneur και η Φιλίτσα, ιατρός παθολόγος – διαβητολόγος.
Εδώ θα βρείτε νόστιμες συνταγές μαγειρικής με ιατρική επίβλεψη, και άρθρα με συμβουλές γύρω από την υγεία και τη διατροφή.
- Advertisement -

Latest Recipes

More Recipes Like This

- Advertisement -