Κουλουράκια κόκκινου κρασιού

Must Try

Νηστίσιμα κουλουράκια κόκκινου κρασιού με  χυμό πορτοκαλιού που γίνονται πανεύκολα. Δεν περιέχουν βούτυρο, γαλακτοκομικά και αβγά αλλά  είναι απολαυστικά μαλακά.

Το κόκκινο κρασί είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες και κυρίως ρεσβερατρόλη, ένα αντιοξειδωτικό χρήσιμο για την υγεία της καρδιάς. Προσοχή στις θερμίδες όμως!

Αν θέλουμε νηστίσιμα κουλουράκια μια άλλη καλή ιδέα είναι τα νηστίσιμα κουλουράκια μήλου.

Αν μας άρεσαν τα κουλουράκια κόκκινου κρασιού  δοκιμάζουμε και γεμιστά μπισκότα με κακάο ταχίνι.

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Κουλουράκια κόκκινου κρασιού

Κουλουράκια κόκκινου κρασιού


  • Total Time: 80'

Description

Νηστίσιμα κουλουράκια κόκκινου κρασιού με  χυμό πορτοκαλιού που γίνονται πανεύκολα. Δεν περιέχουν βούτυρο, γαλακτοκομικά και αβγά αλλά  είναι απολαυστικά μαλακά.


Ingredients

Scale
  • 1 φλιτζάνι (240 ml) χυμός πορτοκάλι
  • 1 φλιτζάνι (240 ml) ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι (240 ml) κόκκινο κρασί
  • 1 φλιτζάνι (240 ml) ζάχαρη
  • 800 γρ. (περίπου) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Instructions

  • Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά τα υγρά υλικά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά όσο πάρει μέχρι να πάρουμε μια εύπλαστη ζύμη που ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ.
  • Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30΄.
  • Σε δυο ταψιά φούρνου απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
  • Πλάθουμε τα κουλουράκια σε μέγεθος περίπου 70 γρ. το καθένα, σαν μπαλάκι του γκολφ.
  • Τα τοποθετούμε αραιά στα ταψιά γιατί θα φουσκώσουν.
  • Ψήνουμε τα κουλουράκια κόκκινου κρασιού για 35΄ ή μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
  • Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε 5΄ σε σχάρα για να κρυώσουν.

Notes

Cook’s Tip

Διατηρούμε τα κουλουράκια κόκκινου κρασιού σε μεταλλικό κουτί.

Doctor’s Tip

Το κόκκινο κρασί είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες και μια από αυτές είναι η ρεσβερατρόλη, που προλαμβάνει το σχηματισμό θρόμβων του αίματος. Βοηθά επίσης στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης.

  • Prep Time: 40'
  • Cook Time: 35'

Nutrition

  • Calories: 235
  • Sugar: 8,9 gr
  • Fat: 8,9 gr
  • Carbohydrates: 34,2 gr
  • Fiber: 0,5 gr
  • Protein: 2,9 gr

- Advertisement -
Καλώς ήρθατε στο blog μας!
Είμαστε η Εύη, food entrepreneur και η Φιλίτσα, ιατρός παθολόγος – διαβητολόγος.
Εδώ θα βρείτε νόστιμες συνταγές μαγειρικής με ιατρική επίβλεψη, και άρθρα με συμβουλές γύρω από την υγεία και τη διατροφή.
- Advertisement -

Latest Recipes

More Recipes Like This

- Advertisement -