Νηστίσιμα κουλουράκια μήλου

Print Friendly, PDF & Email

Εύκολα νηστίσιμα κουλουράκια μήλου με κανέλα, με λίγα σχετικά υλικά.  Χειμωνιάτικα αρώματα, αλλά καταπληκτικά για όσους αγαπούν την κανέλα.

Τα μήλα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυλλικό οξύ και βιταμίνη C.  Επιπλέον είναι πλούσια  φυτικές ίνες, συμπεριλαμβανομένων των προβιοτικών. Οι φυτικές ίνες προωθούν την κανονικότητα του εντέρου, την ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα και την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Για να προσλάβουμε  περισσότερες ίνες από τα μήλα, τα τρώμε με τη φλούδα, αφού τα πλύνουμε πολύ καλά.

Η κανέλα είναι αντιμικροβιακή και παρεμποδίζει την ανάπτυξη μυκήτων. Όταν προστίθεται στα τρόφιμα, σταματά την ανάπτυξη μικροβίων, είναι δηλαδή φυσικό συντηρητικό. Διατηρεί τα επίπεδα της χοληστερίνης χαμηλά. Διεγείρει την έκκριση ινσουλίνης και την επακόλουθη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα, δρώντας προληπτικά κατά του διαβήτη τύπου 2. Είναι πηγή θρεπτικών στοιχείων, όπως μαγγάνιο, σίδηρο, ασβέστιο και φυτικές ίνες.

Τα νηστίσιμα κουλουράκια μήλου γίνονται με σπορέλαιο, ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο. Αυτά τα σπορέλαια έχουν πιο ελαφριά γεύση από το ελαιόλαδο και ταιριάζουν καλύτερα γευστικά με τη γεύση του μήλου.

Είναι ιδανικά για όλους όσους προσέχουν τα λιπαρά που καταναλώνουν. Αλλά  και για οπαδούς της χορτοφαγικής διατροφής γιατί δεν περιέχουν γαλακτοκομικά. Κατάλληλα  και για την περίοδο νηστείας.

Για όσους αγαπάνε τα μήλα προτείνουμε να δοκιμάσουν και το  κέικ με μήλα και καρύδια.

Κοινοποίηση

nhstisima koulourakia-mhlounhstisima koulourakia mhlounhstisima koulourakia mhlou