Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών

Must Try

 Το πιο υγιεινό συνοδευτικό για κρέας , ψητό στο φούρνο, σε μια πρωτότυπη εκδοχή.  Εξίσου πρωτότυπο και το ψητό κουνουπίδι με λεμόνι και θυμάρι.

 

 

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών

Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών


  • Total Time: 45'
  • Yield: 4 μερίδες 1x

Description

Το πιο υγιεινό συνοδευτικό για κρέας , ψητό στο φούρνο, σε μια πρωτότυπη εκδοχή.  Εξίσου πρωτότυπο και το ψητό κουνουπίδι με λεμόνι και θυμάρι.


Ingredients

Scale
  • 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Instructions

  • Πλένουμε καλά τα λαχανάκια.
  • Κόβουμε τις άκρες τους και, αν υπάρχουν, και τα εξωτερικά κίτρινα φύλλα.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C στον αέρα.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ τα ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Σε ένα ταψί του φούρνου απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί.
  • Απλώνουμε τα λαχανάκια και τα ψήνουμε για 35΄ με 40΄ μέχρι να γίνουν τραγανά απέξω και μαλακά εσωτερικά.
  • Κατά διαστήματα 5΄-7΄ ανακινούμε το ταψί για να πάρουν χρώμα από όλες τις μεριές. Πρέπει να γίνουν αρκετά σκούρα.
  • Βγάζουμε από τον φούρνο, προσθέτουμε αλάτι αν χρειάζεται και σερβίρουμε ζεστά.

Notes

Cook’s Tip

Μπορούμε να σερβίρουμε τα λαχανάκια σαν σαλάτα με λίγο καβουρντισμένο τριμμένο αμύγδαλο, ή σαν συνοδευτικό σε κοτόπουλο, κρέας ή ψάρι.

Doctor’s Tip

Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι φτωχά σε θερμίδες, πλούσια σε αντιοξειδωτικά και περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης C, K και φυτικών ινών. Σύμφωνα με μελέτες έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.

  • Prep Time: 10'
  • Cook Time: 35'

Nutrition

  • Serving Size: 1 μερίδα
  • Calories: 143
  • Sugar: 2,7
  • Fat: 10,5
  • Carbohydrates: 11,2
  • Fiber: 4,7
  • Protein: 4,2

- Advertisement -
Καλώς ήρθατε στο blog μας!
Είμαστε η Εύη, food entrepreneur και η Φιλίτσα, ιατρός παθολόγος – διαβητολόγος.
Εδώ θα βρείτε νόστιμες συνταγές μαγειρικής με ιατρική επίβλεψη, και άρθρα με συμβουλές γύρω από την υγεία και τη διατροφή.
- Advertisement -

Latest Recipes

More Recipes Like This

- Advertisement -