Ετήσιο Αρχείο: 2021

Ελαφριά κρεμμυδόσουπα

H ελαφριά κρεμμυδόσουπα,  δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από την κανονική. Χρησιμοποιούμε υλικά με χαμηλά λιπαρά και απολαμβάνουμε το ίδιο. Υπάρχουν αρκετές εκδοχές για την προέλευσή...

Μεταβολισμός: πώς τον μετράμε;

Ο μεταβολισμός είναι ένας συνδυασμός βιοχημικών διεργασιών με τις οποίες το σώμα μετατρέπει τα τρόφιμα σε ενέργεια. Αυτές οι μεταβολικές διεργασίες περιλαμβάνουν την αναπνοή,...

Ταμπουλέ με κουνουπίδι

Το ταμπουλέ είναι λιβανέζικη σαλάτα πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, δροσερή και πολύ υγιεινή.  Γίνεται με πλιγούρι κανονικά. Εδώ προτείνουμε μια παραλλαγή ταμπουλέ...

Shakshuka ή αβγά με πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Τα αυγά shakshuka είναι ένα απλό πιάτο με αβγά μαγειρεμένα σε ένα μείγμα ντομάτας, κρεμμυδιών και πιπεριάς. Προστίθενται μερικά μπαχαρικά και μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς...

Κέικ με ελαιόλαδο και αρώματα εσπεριδοειδών

Η φίλη μας η Στέλλα της Ancient Kallos μας έδωσε αυτή τη συνταγή για ένα κέικ με ελαιόλαδο και αρώματα εσπεριδοειδών. Πάντα αναζητούμε συνταγές...

Αχνιστά μύδια με κόλιανδρο

Έχουμε συνδυάσει τα μύδια σαγανάκι, αλλά ειλικρινά τα αχνιστά μύδια με κόλιανδρο, έχουν άλλη χάρη. Ιδιαίτερη, εξωτική, αρωματική. Ιδανικά επίσης για περιόδους νηστείας. Δυο λόγια...

Σαλάτα ψητής κολοκύθας με πέστο

Πολλές φορές ψάχνουμε μια πρωτότυπη συνταγή για σαλάτα. Όταν όμως η χειμωνιάτικη κολοκύθα συναντά τα αρώματα του καλοκαιριού, μας δίνει την σαλάτα ψητής κολοκύθας...

Πολύχρωμη σαλάτα με σπόρους υγείας

Πολύχρωμη σαλάτα με σπόρους υγείας, που όλοι τόσο έχουμε ανάγκη , ειδικά αυτήν την δύσκολη περίοδο. Λάχανο,καρότο, και σπόροι σε μια πανδαισία γεύσης. Λάχανο αφράτο, λάχανο...

Λάχανο κοκκινιστό γιαχνί

Νηστίσιμο, vegan χειμωνιάτικο πιάτο το λάχανο κοκκινιστό. Το κάναμε με άσπρο και μωβ λάχανο αλλά μπορεί να γίνει και μόνο με άσπρο λάχανο. Συνοδεύουμε...

Σούπα πατάτας με πράσα

Η σούπα πατάτας με πράσα, είναι μια πρωτότυπη πολύ βελούδινη σούπα. Είναι παραδοσιακό πιάτο της Ουαλίας και μάλιστα πολύ σημαντικό. Την συναντάμε στη Ρουμανία,...
- Advertisement -spot_img

A Must Try Recipe