Μια νόστιμη χειμωνιάτικη σαλάτα με 2 ειδών μήλα και ιδιαίτερο ντρέσινγκ που μπορεί να κλέψει τις εντυπώσεις και. σε ένα επίσημο δείπνο. Το ντρέσινγκ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε άλλες σαλάτες.Επίσης μία καλή ιδεά είναι και πατατοσαλάτα χωρίς μαγιονέζα.
Χειμωνιάτικη σαλάτα με μήλα και blue cheese
- Total Time: 10'
- Yield: 4 μερίδες 1x
Description
Μια νόστιμη χειμωνιάτικη σαλάτα με 2 ειδών μήλα και ιδιαίτερο ντρέσινγκ που μπορεί να κλέψει τις εντυπώσεις και. σε ένα επίσημο δείπνο. Το ντρέσινγκ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε άλλες σαλάτες.Επίσης μία καλή ιδεά είναι και πατατοσαλάτα χωρίς μαγιονέζα.
Ingredients
Scale
- 100 γρ. baby σπανάκι
- 1 κόκκινο μήλο
- 1 πράσινο μήλο
- 1/4 κόκκινο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζανιού αμύγδαλα καβουρντισμένα
- 1/3 φλιτζανιού blue cheese χαμηλών λιπαρών χονδροτριμμένο
- > Για το ντρέσινγκ:
- 1/4 φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. μηλόξυδο
- 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- Αλάτι-φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Instructions
- Πλένουμε και κόβουμε τα μήλα σε κύβους χωρίς να τα ξεφλουδίσουμε. Τα περνάμε αμέσως με λίγο χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν.
- Σε μικρό βάζο ανακατεύουμε τα υλικά για το ντρέσινγκ. Ανακινούμε καλά.
- Αναμειγνύουμε το σπανάκι με τα υπόλοιπα υλικά , σερβίρουμε τη σαλάτα και περιχύνουμε με το ντρέσινγκ.
Notes
Cook’s Tip
Αν δεν έχουμε μηλόξυδο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ξίδι από κόκκινο κρασί.
Doctor’s Tip
Υπάρχουν ιατρικές μελέτες ότι το ξίδι στα γεύματα βοηθάει στη ρύθμιση του σακχάρου.
- Prep Time: 0'
- Cook Time: 0'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 313,2
- Sugar: 15
- Fat: 23,7
- Carbohydrates: 22,6
- Fiber: 5
- Protein: 6,6