Κουνουπίδι με καπνιστή πάπρικα

Χάρη στο air fryer, μπορούμε εύκολα και γρήγορα να φτιάξουμε ένα πεντανόστιμο συνοδευτικό: τραγανό και νόστιμο κουνουπίδι με καπνιστή πάπρικα με ελάχιστα υλικά!

Το ψητό κουνουπίδι είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό που ταιριάζει με πολλά πιάτα και είναι
εξαιρετικό σε σαλάτες. Μπορούμε να το προσθέσουμε σε μπολ τύπου Buddha, σαλάτες ή
ακόμα και σούπες, όπως μια βελουτέ σούπα με κουνουπίδι. Επιπλέον, αποτελεί ένα υγιεινό και χαμηλών θερμίδων σνακ!

Αν αγοράζουμε συχνά κουνουπίδι αλλά δεν ξέρουμε πώς να το αξιοποιήσουμε, αυτή είναι μια πανεύκολη συνταγή.

Πώς να νοστιμίσουμε το κουνουπίδι; 

Αφού το κόψoυμε σε μπουκετάκια, τα τοποθετούμε σε ένα μπολ για να τα καρυκεύσουμε
εύκολα. Τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα αγαπημένα μας μπαχαρικά. Συνήθως χρησιμοποιούμε:

Κύμινο
Κουρκουμά
Κάρυ
Καπνιστή πάπρικα
Σκόρδο σε σκόνη
Αλάτι και πιπέρι

Εναλλακτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μείγματα μπαχαρικών όπως καρυκεύματα για
φαχίτας ή τάκο!

Πώς να ψήσουμε το κουνουπίδι με καπνιστή πάπρικα στο air fryer; 

Ανακατεύουμε καλά τα μπουκετάκια ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα με τα καρυκεύματα.
Ψήνουμε στο air fryer στους 200°C για περίπου 15 λεπτά, ανακινώντας το καλάθι κάθε
3 λεπτά.

Προσοχή! Το κουνουπίδι μπορεί να καεί εύκολα, γι’ αυτό ελέγχουμε κάθε 5 λεπτά και
ανακινούμε το καλάθι για ομοιόμορφο ψήσιμο.

Μόλις γίνει τραγανό και χρυσαφένιο, το αφαιρούμε από το air fryer και το σερβίρουμε ζεστό ή κρύο με φρέσκο χυμό λεμονιού!

Κουνουπίδι με καπνιστή πάπρικα: Δυο λόγια για τη διατροφική αξία

Το κουνουπίδι έχει την τάση να αναδύει μια ιδιάζουσα οσμή θείου όταν θερμαίνεται και μάλιστα, όσο πιο πολύ μαγειρεύεται, τόσο πιο έντονη είναι η οσμή αυτή. Κι όμως το παρεξηγημένο κουνουπίδι είναι πολύ υγιεινό, χαμηλό σε θερμίδες. 

Το κουνουπίδι είναι ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς δεν περιέχει λίπος και έχει λίγες θερμίδες. Επίσης, η χαμηλή περιεκτικότητά του σε υδατάνθρακες, το κάνει ένα καλό υποκατάστατο της πατάτας.

Αν μας άρεσε το κουνουπίδι με καπνιστή πάπρικα δοκιμάζουμε και λάχανο κοκκινιστό γιαχνί.

Κουνουπίδι με καπνιστή πάπρικα

---

• Total Time: 20'
• Yield: 4 μερίδες 1x

Pin Recipe

Print Recipe

Description

Το κουνουπίδι με καπνιστή πάπρικα στο air fryer δεν θυμίζει καθόλου το κλασικό βραστό κουνουπίδι!

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 1 κεφάλι κουνουπιδιού (κομμένο σε μπουκετάκια)
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. κύμινο
• 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι

Για το σερβίρισμα :

Χυμός λεμονιού

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

• Ραντίζουμε το κουνουπίδι με ελαιόλαδο και το ανακατεύουμε με τα μπαχαρικά μέχρι να
  καλυφθεί ομοιόμορφα.
• Ψήνουμε στο air fryer στους 200°C για 15 λεπτά, ανακινώντας κάθε 3 λεπτά.
• Μόλις γίνει τραγανό, το αφαιρούμε και το σερβίρουμε με χυμό λεμονιού!

Notes

Cook’s tip

Aν δεν έχουμε air fryer, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τον φούρνο μας! Σε ταψί στρώνουμε
αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στον αέρα στους 180°C για 15 λεπτά.

Doctor’s tip

Η συνταγή αυτή προσφέρει την τραγανή υφή και γεύση του τηγανητού χωρίς την ανάγκη για πολύ λάδι, καθιστώντας την μια πιο υγιεινή επιλογή.

• Prep Time: 5'
• Cook Time: 15'

Nutrition

• Serving Size: 1 μερίδα
• Calories: 66
• Sugar: 2.8 gr
• Fat: 3.7 gr
• Carbohydrates: 7,3 gr
• Fiber: 2.9 gr
• Protein: 2.8 gr

αντικολλητικά χαρτάκια για air fryer.