Παγωμένες μπάρες γιαουρτιού με φράουλες

Must Try

Με τον όρο μπάρες έχουμε στο μυαλό μας κάτι στεγνό, συνήθως με δημητριακά και ξηρούς καρπούς.  Να όμως που υπάρχει και μια καλοκαιρινή εναλλακτική πρόταση. Οι παγωμένες μπάρες γιαουρτιού με φράουλες, θα γίνουν το αγαπημένο σας σνακ.

Δυο λόγια για τη διατροφική αξία

Η φράουλα (Fragaria ananassa) είναι φρούτο με λίγες θερμίδες και με μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και μαγγανίου.  Περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες φολικού οξέος (βιταμίνη Β9) και καλίου.

Οι φράουλες είναι πολύ πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και ίνες, οι οποίες μπορεί να έχουν οφέλη για την υγεία της καρδιάς. Σύμφωνα δε με έρευνες διαπιστώθηκε ότι βοηθάνε στον περιορισμό απώλειας μνήμης. Δεν έχουν πολλές θερμίδες ούτε αυξάνουν ιδιαίτερα το σάκχαρο. Έτσι οι διαβητικοί μπορούν να τις καταναλώνουν στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής.

Συνήθως καταναλώνονται ωμές και φρέσκες  και χρησιμοποιούνται  σε μια μεγάλη ποικιλία από μαρμελάδες, ζελέ και επιδόρπια. Η εποχή τους είναι η άνοιξη αλλά υπάρχουν και κατεψυγμένες, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη ζαχαροπλαστική όλο το χρόνο.

Το μόνο αρνητικό τους είναι ότι μπορεί να προκαλέσουν αλλεργία, κυρίως στα μικρά παιδιά. Συνήθως εμφανίζεται  με ήπια συμπτώματα όπως φαγούρα ή μυρμήγκιασμα στο στόμα και  κνίδωση.

Με τις παγωμένες μπάρες γιαουρτιού με φράουλες,  παίρνουμε την απαιτούμενη ημερήσια δόση και παράλληλα απολαμβάνουμε ένα δροσιστικό και ελαφρύ επιδόρπιο. Για κάτι αντίστοιχο μπορούμε να δοκιμάσουμε  και το frozen yogurt με φράουλα

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Παγωμένες μπάρες γιαουρτιού με φράουλες

Παγωμένες μπάρες γιαουρτιού με φράουλες


  • Total Time: 28 minute
  • Yield: 32 τεμάχια 1x

Description

Με τον όρο μπάρες έχουμε στο μυαλό μας κάτι στεγνό, συνήθως με δημητριακά και ξηρούς καρπούς.  Να όμως που υπάρχει και μια καλοκαιρινή εναλλακτική πρόταση. Οι παγωμένες μπάρες γιαουρτιού με φράουλες, θα γίνουν το αγαπημένο σας σνακ.


Ingredients

Scale
  • 3 φλιτζάνια στραγγιστό γιαούρτι 2%
  • ¼ φλιτζανιού καθαρό σιρόπι σφενδάμνου ή μέλι
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 κάψουλες βανιλίνης
  • 1 ½ φλιτζάνια φράουλες σε φετούλες ή καβάκια
  • ¼ φλιτζανιού σταγόνες μαύρης σοκολάτας

Instructions

  • Σε ένα ορθογώνιο σκεύος 25Χ40 cm απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί.
  • Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι, το σιρόπι σφενδάμνου (ή το μέλι) και τη βανίλια .
  • Αδειάζουμε το μείγμα με το γιαούρτι.
  • Απλώνουμε από πάνωτις φράουλες και πασπαλίζουμε με τις σταγόνες σοκολάτας.
  • Βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες.
  • Για το σερβίρισμα, κόβουμε ή σπάμε σε 32 κομμάτια.

Notes

Cook’s Tip

Συντηρούνται στην κατάψυξη έως και 1 μήνα.
Αφήνουμε να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά πριν το σερβίρισμα.

Doctor’s Tip

Γλυκό πλούσιο σε αντιοξειδωτικά χάρη στη σοκολάτα και τις φράουλες.

  • Prep Time: 10'
  • Cook Time: 180'

Nutrition

  • Serving Size: 1 τεμάχιο
  • Calories: 41,4
  • Sugar: 3,5 gr
  • Fat: 1,9 gr
  • Carbohydrates: 41,3 gr
  • Fiber: 0,3 gr
  • Protein: 2 gr

- Advertisement -
Καλώς ήρθατε στο blog μας!
Είμαστε η Εύη, food entrepreneur και η Φιλίτσα, ιατρός παθολόγος – διαβητολόγος.
Εδώ θα βρείτε νόστιμες συνταγές μαγειρικής με ιατρική επίβλεψη, και άρθρα με συμβουλές γύρω από την υγεία και τη διατροφή.
- Advertisement -

Latest Recipes

More Recipes Like This

- Advertisement -