Σούπερ πρωινό με βρώμη και σπόρους τσία

Ετοιμάζουμε από το προηγούμενο βράδυ ένα πρωινό με βρώμη και σπόρους τσία.  Η διαδικασία περιγράφεται ως overnight oats. Με τον όρο overnight oats  εννοούμε ένα πρωινό που προετοιμάζουμε από το προηγούμενο βράδυ με βάση τη βρώμη. Σε γυάλινο βαζάκι βάζουμε τη βρώμη, γάλα φυτικό ή ζωικό ή γιαούρτι και υλικά της επιλογής μας (φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι, κακάο). Το αφήνουμε όλη τη νύχτα στο ψυγείο να ενωθούν οι γεύσεις και το καταναλώνουμε το επόμενο πρωί ή το παίρνουμε στο γραφείο. Για τη διατροφική αξία της βρώμης δείτε εδώ.

Αφού κάνουμε πρωινό με βρώμη και σπόρους τσία ας πούμε μερικά πράγματα για τους σπόρους τσία:

Οι σπόροι τσία είναι οι μικροσκοπικοί μαύροι σπόροι του φυτού chia ( Salvia hispanica ). Ήταν βασικό φαγητό για τους αρχαίους Αζτέκους και τους Μάγια. Στην πραγματικότητα, το «chia» είναι η αρχαία λέξη των Μάγια για «δύναμη»

Οι σπόροι τσία περιέχουν  φυτικές ίνες και ω3 λιπαρά,  πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας,  μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του πεπτικού, τα επίπεδα των ω3  και τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και διαβήτη. Αυτοί οι σπόροι είναι πολύ ευέλικτοι. Μπορούν να  προστεθούν στο κουάκερ ή απλά να πασπαλιστούν πάνω από σαλάτες ή γιαούρτι. Λόγω της ικανότητάς τους να απορροφούν υγρό σχηματίζουν ένα ζελέ. Έτσι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να πυκνώσουν τις σάλτσες ή ως αντικατάσταση αυγών. Δυο κουταλιές της σούπας σπόροι τσία παρέχουν 138 θερμίδες.

Εκτός από το πρωινό με βρώμη και σπόρους τσία μπορούμε να δοκιμάσουμε πρωινό με βρώμη, μπανάνα και φράουλες (overnight oats).

Σούπερ πρωινό με βρώμη και σπόρους τσία

---

• Total Time: 360'
• Yield: 2 μερίδες 1x

Pin Recipe

Print Recipe

Description

Ετοιμάζουμε από το προηγούμενο βράδυ ένα πρωινό με βρώμη και σπόρους τσία.

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή βρώμης
• 3/4 φλιτζανιού νιφάδες βρώμης
• 2 κ.σ. σταφίδες
• 2 κ.γ. σπόροι τσία
• 1 μήλο σε κυβάκια
• Κανέλα Κεϋλάνης

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

• Σε βάζο γυάλινο με καπάκι ανακατεύουμε το γάλα, τη βρώμη και τους σπόρους τσία.
• Το βάζουμε από το προηγούμενο βράδυ στο ψυγείο.
• Το επόμενο πρωί ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το μήλο και την κανέλα και σερβίρουμε σε 2 μπολ ή ποτήρια.

Notes

Cook’s Tip

Προσθέτουμε μπανάνα ή βατόμουρα ή όποιο φρούτο θέλουμε.

Doctor’s Tip

Η βρώμη παρέχει β-γλυκάνες που βοηθούν στη ρύθμιση της χοληστερόλης.

Nutrition

• Serving Size: 1 μερίδα
• Calories: 208
• Sugar: 13 gr
• Fat: 4,3 gr
• Carbohydrates: 39 gr
• Fiber: 6 gr
• Protein: 5,8 gr