Overnight oats με γεύση carrot cake

Must Try

Πρωτότυπο πρωινό ή brunch με βρώμη και γιαούρτι είναι το overnight oats με γεύση carrot cake. Συνδυάζουμε το γιαούρτι και τη βρώμη με το τριμμένο καρότο!

Ετοιμάζουμε από το προηγούμενο βράδυ ένα πρωινό με overnight oats με γεύση carrot cake. Με τον όρο overnight oats  εννοούμε ένα πρωινό που προετοιμάζουμε από το προηγούμενο βράδυ με βάση τη βρώμη. Σε γυάλινο βαζάκι βάζουμε τη βρώμη, γάλα φυτικό ή ζωικό ή γιαούρτι και υλικά της επιλογής μας (φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι, κακάο). Το αφήνουμε όλη τη νύχτα στο ψυγείο να ενωθούν οι γεύσεις και το καταναλώνουμε το επόμενο πρωί ή το παίρνουμε στο γραφείο.

Ας πούμε μερικά πράγματα για τους σπόρους τσία:

Οι σπόροι τσία είναι οι μικροσκοπικοί μαύροι σπόροι του φυτού chia ( Salvia hispanica ). Ήταν βασικό φαγητό για τους αρχαίους Αζτέκους και τους Μάγια. Στην πραγματικότητα, το «chia» είναι η αρχαία λέξη των Μάγια για «δύναμη»

Οι σπόροι τσία περιέχουν  φυτικές ίνες και ω3 λιπαρά,  πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας,  μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του πεπτικού, τα επίπεδα των ω3  και τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και διαβήτη. Αυτοί οι σπόροι είναι πολύ ευέλικτοι. Μπορούν να  προστεθούν στο κουάκερ ή απλά να πασπαλιστούν πάνω από σαλάτες ή γιαούρτι. Λόγω της ικανότητάς τους να απορροφούν υγρό σχηματίζουν ένα ζελέ. Έτσι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να πυκνώσουν τις σάλτσες ή ως αντικατάσταση αυγών. Δυο κουταλιές της σούπας σπόροι τσία παρέχουν 138 θερμίδες.

Εκτός από overnight oats  δοκιμάζουμε και το σούπερ πρωινό με βρώμη και σπόρους τσία!

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Overnight oats με γεύση carrot cake

Overnight oats με γεύση carrot cake


  • Total Time: 480'
  • Yield: 2 μερίδες 1x

Description

Πρωτότυπο πρωινό ή brunch με βρώμη και γιαούρτι είναι το overnight oats με γεύση carrot cake. Συνδυάζουμε το γιαούρτι και τη βρώμη με το τριμμένο καρότο!


Ingredients

Scale
  • 80 γρ. νιφάδες βρώμης
  • 400 γρ. γιαούρτι με γεύση βανίλια ή γιαούρτι με μειωμένα λιπαρά
  • 2 κ.γ. μέλι
  • 1/4 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.σ. σπόροι τσία
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1/2 κ.γ. από το μείγμα μπαχαρικών για carrot cake
  • Για το μείγμα μπαχαρικών για carrot cake
  • 1/3 κ.γ. γαρίφαλο, σε σκόνη
  • 1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
  • 1/3 κ.γ. μοσχοκάρυδο, σε σκόνη
  • 1/3 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
  • 1/3 κ.γ. μπαχάρι, σε σκόνη
  • ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

Instructions

  • Σε γυάλινο βάζο με καπάκι τοποθετούμε το γιαούρτι, τις νιφάδες βρώμης, τους σπόρους τσία, τα 3/4 από το τριμμένο καρότο και τα μπαχαρικά.
  • Ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο για όλο το βράδυ.
  • Την επόμενη ημέρα το μοιράζουμε σε δύο μπολ και σερβίρουμε με το υπόλοιπο τριμμένο καρότο.

Notes

Cook’s Tip

Φυλάσσουμε το μείγμα μπαχαρικών σε γυάλινο βαζάκι που κλείνει καλά.

Doctor’s Tip

Η βρώμη παρέχει β-γλυκάνες που βοηθούν στη ρύθμιση της χοληστερόλης.

Nutrition

  • Serving Size: 1 μερίδα
  • Calories: 361,7
  • Sugar: 15,4 gr
  • Fat: 8,5 gr
  • Carbohydrates: 44,6 gr
  • Fiber: 6,6 gr
  • Protein: 27 gr

- Advertisement -
Καλώς ήρθατε στο blog μας!
Είμαστε η Εύη, food entrepreneur και η Φιλίτσα, ιατρός παθολόγος – διαβητολόγος.
Εδώ θα βρείτε νόστιμες συνταγές μαγειρικής με ιατρική επίβλεψη, και άρθρα με συμβουλές γύρω από την υγεία και τη διατροφή.
- Advertisement -

Latest Recipes

More Recipes Like This

- Advertisement -