Πουτίγκα με σπόρους τσία και γάλα βρώμης

Must Try

Αυτή η πουτίγκα με σπόρους τσία και γάλα βρώμης είναι ένα υγιεινό πρωινό ή σνακ γεμάτο με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ωφέλιμα λιπαρά! Περιγράφεται ως πουτίγκα με σπόρους τσία (chia pudding) γιατί όταν μείνει στο ψυγείο, έχει υφή πουτίγκας, εκπληκτική γεύση και προσφέρεται για ατελείωτες δυνατότητες επικάλυψης. Είναι ένα σνακ που θα σας αφήσει να νιώθετε ικανοποιημένοι, χορτασμένοι και γεμάτοι ενέργεια για την ημέρα σας.

Πώς γίνεται η πουτίγκα με σπόρους τσία;

Η αναλογία είναι το παν στην πουτίγκα με σπόρους τσία! H αναλογία που λειτουργεί καλύτερα είναι 1 κουταλιά της σούπας σπόροι τσία προς ¼ φλιτζανιού γάλα.

Πουτίγκα με σπόρους τσία και γάλα βρώμης - iCooktoHeal Υγιεινές συνταγές για υγιείς ανθρώπους

Το καλύτερο με την πουτίγκα με σπόρους τσία  είναι ότι διατηρείται στο ψυγείο για μια ολόκληρη εβδομάδα. Μπορεί να σερβιρισθεί με φρέσκα φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, τριμμένη καρύδα, γκρανόλα και τόσες άλλες επικαλύψεις.

Για να κάνουμε την πουτίγκα με σπόρους τσία χρησιμοποιούμε φυτικό ρόφημα βρώμης ΜΕΒΓΑΛ εμπλουτισμένο με βιταμίνες και ασβέστιο.

Μελέτες σχετικά με τη βρώμη και το φυτικό ρόφημα βρώμης εμπλουτισμένο με βιταμίνες (γάλα βρώμης) δείχνουν ότι μπορεί να προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία.

Πουτίγκα με σπόρους τσία και γάλα βρώμης - iCooktoHeal Υγιεινές συνταγές για υγιείς ανθρώπους
Φυτικό ρόφημα βρώμης εμπλουτισμένο με βιταμίνες

1. Vegan και χωρίς λακτόζη, σόγια και ξηρούς καρπούς

Το γάλα βρώμης είναι μια λογική επιλογή για όσους έχουν ορισμένους διατροφικούς περιορισμούς. Δεδομένου ότι βασίζεται στη βρώμη και το νερό, είναι vegan και δεν περιέχει ξηρούς καρπούς, σόγια και λακτόζη.

2. Μπορεί να μειώσει την LDL (κακή) χοληστερόλη

Το γάλα βρώμης είναι πλούσιο σε βήτα γλυκάνη, ένα είδος διαλυτών φυτικών ινών με οφέλη για την υγεία της καρδιάς. Η βήτα γλυκάνη σχηματίζει μια ουσία που μοιάζει με γέλη στο έντερο σας που μπορεί να συνδεθεί με τη χοληστερόλη και να μειώσει την απορρόφησή της. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, ειδικά των επιπέδων της LDL (κακής) χοληστερόλης, τα οποία έχουν συνδεθεί με καρδιακές παθήσεις.

3. Πηγή βιταμινών Β

Το γάλα βρώμης είναι  εμπλουτισμένο με βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως ριβοφλαβίνη (Β2) και βιταμίνη Β12. Οι βιταμίνες Β μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση του στρες και στην καταπολέμηση της οξειδωτικής βλάβης.

4. Ωφέλιμο για την υγεία των οστών

Το γάλα βρώμης είναι συχνά εμπλουτισμένο με ασβέστιο και βιταμίνη D, τα οποία και τα δύο μπορούν να ωφελήσουν την υγεία των οστών.

πουτίγκα με σπόρους τσία

Αν μας άρεσε η πουτίγκα με σπόρους τσία και γάλα βρώμης δοκιμάζουμε και

Σούπερ πρωινό με βρώμη και σπόρους τσία

Πρωινό με βρώμη και βερίκοκο

Πρωινό με βρώμη και κόκκινα φρούτα

Overnight oats με γεύση carrot cake

Πρωινό με βρώμη, μπανάνα και φράουλες (overnight oats)

 

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
πρωινό με σπόρους τσία

Πουτίγκα με σπόρους τσία και γάλα βρώμης


  • Total Time: 125'
  • Yield: 2 μερίδες 1x

Ingredients

Scale
  • 8 κ.σ. σπόροι τσία
  • 2 φλιτζάνια φυτικό ρόφημα βρώμης ΜΕΒΓΑΛ
  • 4 κ.γ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης ή άλλο γλυκαντικό, προαιρετικά (το γάλα βρώμης έχει φυσική γλυκύτητα)

Για το σερβίρισμα μπορούμε να επιλέξουμε:

  • Ράσμπερις
  • Φράουλες
  • Μισή μπανάνα για κάθε μερίδα με λίγη κανέλα
  • Φέτες μήλου με κανέλα

 


Instructions

  • Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα βάζο και ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε στην άκρη για 2-3 λεπτά και ανακατεύουμε καλά για να μην σβολιάσει.
  • Καλύπτουμε το βάζο και το τοποθετούμε στο ψυγείο για μια νύχτα ή τουλάχιστον για 2 ώρες.
  • Όταν θελήσουμε να το φάμε προσθέτουμε το αγαπημένο μας φρούτο και το απολαμβάνουμε κρύο.

Notes

Cook’s tip:

Όταν έρθει η ώρα να ανακατέψουμε τους σπόρους τσία, ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλοι οι σπόροι τσία στο γάλα . Στη συνέχεια, περιμένουμε λίγα λεπτά για να καθίσει η πουτίγκα και ανακατεύουμε ξανά. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι δεν θα έχει ανομοιόμορφη υφή. Προσέχουμε να μην υπάρχουν σβόλοι πριν τη βάλουμε στο ψυγείο.

Doctor’s tip:

Οι σπόροι τσία είναι οι μικροσκοπικοί μαύροι σπόροι του φυτού chia ( Salvia hispanica ). Ήταν βασικό φαγητό για τους αρχαίους Αζτέκους και τους Μάγια. Στην πραγματικότητα, το «chia» είναι η αρχαία λέξη των Μάγια για «δύναμη». Περιέχουν  φυτικές ίνες και ω3 λιπαρά,  πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας,  μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

  • Prep Time: 5'
  • Waiting Time: 120'

- Advertisement -
Καλώς ήρθατε στο blog μας!
Είμαστε η Εύη, food entrepreneur και η Φιλίτσα, ιατρός παθολόγος – διαβητολόγος.
Εδώ θα βρείτε νόστιμες συνταγές μαγειρικής με ιατρική επίβλεψη, και άρθρα με συμβουλές γύρω από την υγεία και τη διατροφή.
- Advertisement -

Latest Recipes

More Recipes Like This

- Advertisement -