Υγιεινά ντόνατς μήλου

Υγιεινά ντόνατς μήλου

Τα ντόνατς είναι αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων αλλά είναι “φορτωμένα” με ζάχαρη και λιπαρά. Πώς μπορούμε να κάνουμε υγιεινά ντόνατς; Με φέτες μήλου αλειμμένες με φιστικοβούτυρο, ταχίνι κακάο ή σταγόνες σοκολάτας. Ένα γλυκό που θα αγαπήσουν τα παιδιά..

Δυο λόγια για τη διατροφική αξία

Tο φιστικοβούτυρο είναι μια πάστα από πολτοποιημένα, ψημένα φιστίκια, συνήθως με πρόσθετα βελτιωτικά γεύσης, όπως αλάτι και γλυκαντικές ουσίες.  Τα τελευταία χρόνια όπου η ανάγκη για υγιεινή διατροφή γίνεται -ευτυχώς- και μόδα, οι σύγχρονες μονάδες τροφίμων, παράγουν πάστα (βούτυρο ) από πολλούς και διαφορετικούς ξηρούς καρπούς. Για παράδειγμα αναφέρουμε  κάσιους, φιστίκι Αιγίνης, φουντούκι. Μάλιστα σε πολλά καταστήματα ξηρών καρπών, ειδών με βιολογικά προϊόντα, ακόμη και ποιοτικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ στο εξωτερικό, έχουν ειδικά μπλέντερ όπου μπορείς να φρεσκοπολτοποιήσεις χωρίς πρόσθετα τον δικό σου πολτό.

Το ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν το οποίο αποτελείται από 100% αλεσμένο σουσάμι. Το σουσάμι ψήνεται είτε αποφλοιωμένο είτε με το φλοιό του (ολικής άλεσης) και έπειτα αλέθεται. Ανήκει στην κατηγορία του λίπους μαζί με το βούτυρο και το λάδι. Ωστόσο παρουσιάζει κάποια σημαντικά πλεονεκτήματα σε σχέση με τα υπόλοιπα τρόφιμα της κατηγορίας του. Εξαιτίας των πολύτιμων θρεπτικών συστατικών του, έχει χαρακτηριστεί και ως υπερτροφή. Η κατανάλωση ταχινιού στα πλαίσια μίας ισορροπημένης διατροφής μπορεί να συμβάλλει στην πρόσληψη πρωτεϊνών, βιταμινών του συμπλέγματος Β, ασβεστίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, φωσφόρου και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Περιέχει επίσης αρκετές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου. Από την άλλη μεριά βέβαια περιέχει πολλά λιπαρά, τουλάχιστον 70%, και άρα έχει αρκετές θερμίδες. Τα 100 γραμμάρια ταχινιού αποδίδουν 607 θερμίδες.

Τα υγιεινά ντόνατς μήλου μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς τρόπους: βούτυρα ξηρών καρπών, άλειμμα πραλίνας, τρούφα σοκολάτας ή και σταφίδες ή κράνμπερις.

,