Τα ντόνατς είναι αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων αλλά είναι “φορτωμένα” με ζάχαρη και λιπαρά. Πώς μπορούμε να κάνουμε υγιεινά ντόνατς; Με φέτες μήλου αλειμμένες με φιστικοβούτυρο, ταχίνι κακάο ή σταγόνες σοκολάτας. Ένα γλυκό που θα αγαπήσουν τα παιδιά.
Σίγουρα αυτά τα υγιεινά ντόνατς θα γίνουν ένα από τα αγαπημένα σνακ μικρών και μεγάλων.
Υγιεινά ντόνατς : Δυο λόγια για τη διατροφική αξία
Tο φιστικοβούτυρο είναι μια πάστα από πολτοποιημένα, ψημένα φιστίκια, συνήθως με πρόσθετα βελτιωτικά γεύσης, όπως αλάτι και γλυκαντικές ουσίες. Τα τελευταία χρόνια όπου η ανάγκη για υγιεινή διατροφή γίνεται -ευτυχώς- και μόδα, οι σύγχρονες μονάδες τροφίμων, παράγουν πάστα (βούτυρο ) από πολλούς και διαφορετικούς ξηρούς καρπούς. Για παράδειγμα αναφέρουμε κάσιους, φιστίκι Αιγίνης, φουντούκι. Μάλιστα σε πολλά καταστήματα ξηρών καρπών, ειδών με βιολογικά προϊόντα, ακόμη και ποιοτικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ στο εξωτερικό, έχουν ειδικά μπλέντερ όπου μπορείς να φρεσκοπολτοποιήσεις χωρίς πρόσθετα τον δικό σου πολτό.
Το ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν το οποίο αποτελείται από 100% αλεσμένο σουσάμι. Το σουσάμι ψήνεται είτε αποφλοιωμένο είτε με το φλοιό του (ολικής άλεσης) και έπειτα αλέθεται. Ανήκει στην κατηγορία του λίπους μαζί με το βούτυρο και το λάδι. Ωστόσο παρουσιάζει κάποια σημαντικά πλεονεκτήματα σε σχέση με τα υπόλοιπα τρόφιμα της κατηγορίας του. Εξαιτίας των πολύτιμων θρεπτικών συστατικών του, έχει χαρακτηριστεί και ως υπερτροφή. Η κατανάλωση ταχινιού στα πλαίσια μίας ισορροπημένης διατροφής μπορεί να συμβάλλει στην πρόσληψη πρωτεϊνών, βιταμινών του συμπλέγματος Β, ασβεστίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, φωσφόρου και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Περιέχει επίσης αρκετές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου. Από την άλλη μεριά βέβαια περιέχει πολλά λιπαρά, τουλάχιστον 70%, και άρα έχει αρκετές θερμίδες. Τα 100 γραμμάρια ταχινιού αποδίδουν 607 θερμίδες.
Τα υγιεινά ντόνατς μήλου μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς τρόπους: βούτυρα ξηρών καρπών, άλειμμα πραλίνας, τρούφα σοκολάτας ή και σταφίδες ή κράνμπερις.
Αν δοκιμάσατε τα υγιεινά ντόνατς μήλου μπορείτε να δοκιμάσετε επίσης
Υγιεινά μάφινς με μήλο και γιαούρτι
Υγιεινά ντόνατς μήλου
- Total Time: 15'
- Yield: 8 μερίδες 1x
Description
Τα ντόνατς είναι αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων αλλά είναι “φορτωμένα” με ζάχαρη και λιπαρά. Πώς μπορούμε να κάνουμε υγιεινά ντόνατς; Με φέτες μήλου αλειμμένες με φιστικοβούτυρο, ταχίνι κακάο ή σταγόνες σοκολάτας. Ένα γλυκό που θα αγαπήσουν τα παιδιά.
Ingredients
- 2 πράσινα μήλα
- 2 κ.σ. κουταλιές φιστικοβούτυρο
- 2 κ.σ. ταχίνι με σοκολάτα
- 2 κ.σ. ταχίνι με πορτοκάλι
- 2 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου
- Σταγόνες μαύρης σοκολάτας
- Τρούφα μαύρη σοκολάτας
- Τρούφα χρωματιστή
- Σταφίδες ή κράνμπερις
- Αμύγδαλο φιλέ
- Καρύδι τριμμένο
Instructions
- Με το ειδικό εργαλείο αφαιρούμε τα κουκούτσια από το κέντρο των μήλων. Κόβουμε κάθε μήλο σε τέσσερις φέτες περίπου 1 cm σε πάχος.
- Απλώνουμε τις φέτες σε ένα δίσκο και αλείφουμε κάθε φέτα μήλου με μία κουταλιά της σούπας
από το άλειμμα που προτιμάμε . - Πασπαλίζουμε με τις σταγόνες μαύρης σοκολάτας, την τρούφα, το αμύγδαλο ή με ό,τι άλλο προτιμάμε.
Notes
Cook’s Tip
Αν δεν έχουμε το ειδικό εργαλείο για να αφαιρούμε τα κουκούτσια, χρησιμοποιούμε ένα μυτερό κοφτερό μαχαίρι.
Doctor’s Tip
Τα υγιεινά λιπαρά από το ταχίνι ή φιστικοβούτυρο βοηθούν στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών A,D,E,K.
- Prep Time: 15'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 98
- Sugar: 2,1 gr
- Fat: 8 gr
- Carbohydrates: 5,5 gr
- Fiber: 1,8 gr
- Protein: 2,6 gr